Is e stuth a tha measail air a bhith ann an neodles Rice, chan ann a-mhàin ann an biadh Sìneach ach cuideachd ann an iomadh dùthaich eile ann an Àisianach. Faodaidh tu gluasad-fhiodadh, cuir iad a-steach gu brot agus faodaidh tu cuideachd salad neodle rís blasda a dhèanamh le gach seòrsa de stuth eadar-dhealaichte.
Mar sin tha mi an-diugh a 'toirt seachad an t-oideas "salad mòdan-ròin reòite" meatga agus feòil "milis". Chan e an reasag seo "Sìneach" a tha ceart mar sin ach chaidh a bhrosnachadh leis na blasan de bhiadh-àirneis Àisia an Ear-dheas airson a 'chùis seo. Mura h-eil thu a 'cumail grèim air feòil-feòil, faodaidh tu cearc, muiceann no eadhon diofar sheòrsaichean bia mara a chur na àite, nam measg feusgain, muasgain-chaola, iasg, craobh-chnàimhe agus tuilleadh.
Bidh mi a 'bualadh na nòtaichean ròin ann an uisge fuar airson timcheall air 15 mionaidean gus an giùlan mus cuir mi gan còmhdach ann an uisge goileach. Cuidichidh seo na nòtaichean ròis airson còcaireachd nas fheàrr. Ma tha thu ag iarraidh gun tig na nòtaichean ròis beagan nas bòidheach, dèan cinnteach gun bruich iad beagan nas fhaide san uisge ghoileach. Mar an ceudna ma tha thu a 'còrdadh ris na nòtaichean agad beagan al dente, bruich airson nas lugha de thìde. Faodaidh tu sùil a thoirt air an artaigil seo cuideachd airson fiosrachadh fhaighinn mu mar a chòcaicheas tu diofar sheòrsaichean sèidneagan Sìneach / Àisianach. " Seòrsan-dubha Àisianach à fiadhaich Àisianach agus àm còcaireachd ".
Faodaidh tu cuideachd glasraich eadar-dhealaichte a chleachdadh airson a 'mhias seo. Chan fheum thu a bhith a 'giùlan le carotaidean, bidh beans mung a' cladhach s no bok . Faodaidh tu piobar, peat napa, sreathan earraich, duilleagan salad no diofar sheòrsaichean de phògan bean a chur ris. Bhithinn gu pearsanta a 'ceangal le bhith a' cleachdadh mango airson a 'mhias seo seach seòrsa eile de mheasan. Seach gu bheil feum aig a 'mhias seo fàileadh agus blas mango gus criomag a thoirt dha.
Bidh mi a 'cleachdadh feòil fhiasta airson steam-gualadh no steak mionaid anns a' mhias seo. Faodaidh tu cuideachd sirloin no pàirtean eile den fheòil-mhara a chleachdadh ma thogras tu. Faodaidh tu cuideachd an ìre de ràitheadh atharrachadh a rèir do blas pearsanta.
Is e seo a 'mhias a tha mi a' dèanamh gu tric aig an taigh oir tha e cho furasta a dhèanamh. Tha e cuideachd blasda agus làn de bheathachadh bho na glasraich, feòil agus measan uile.
Na dh'fheumas tu
- 280 gram / 10 ung Beef lean (air a bheilear)
- 125 gram / 4 1/2 unsalan rís
- 140 gram / 5 às aonais mango (leannan)
- 85 gram / 3 gunna caran (air a bheilear)
- 85 gram / 3 às aonais sprouts bean mung (cuir às na freumhaichean)
- 85 gram / 3 uncons bok choy (air a bheul)
- Airson na Marinade:
- 2 bòrd-bhùird
- sauce soith aotrom
- 1 teaspoon siùcar
- 1 teaspoon stalc buntàta (no min-choirce)
- 1 teaspoon fìon ris
- 1 pinch cumin
- 1 a 'pinadh piobar dubh
- Airson an 'Dressing':
- 1/2 bòrd-lòchrain mint (air a ghearradh gu grinn)
- 1/2 lios-bhùird basil (ùr agus air an gearradh gu breagha; is fheàrr le basil Thai)
- 1 clò-bhualadh (searbh)
- 1 chili (sìol air a thoirt air falbh agus air a ghearradh gu grinn)
- 3 bùrn-bhùird ann an salann èisg
- 2 bothain-bhùird
- 1/2 aoil (sùghadh)
- 1/2 cuibhle-cuibhle de shiùcair demarara (no siùcar caster)
Mar a nì thu e
Dòighean-obrach:
- Measg na h-uile stuth airson an t-aodach ann am bobhla beag agus fàg a leth.
- Tòimhseachain meatan-ròin ann an uisge fuar gus an gluasad gu toiseach.
- Feòil feòil mhara airson co-dhiù 30 mionaid.
- Boil siospan meadhain uisge agus caranat blanch agus sprouts bean mung. Fuar a-nuas ann an uisge deigh sa bhad. Drain agus fàg a leth.
- Cleachd an aon uisge airson na noodles rus a phlanadh airson 3-5 mionaidean. Faodaidh tu an ùine anns am bi thu a 'cur nan nòtaichean air adhart ma tha thu ag iarraidh iad nas motha no nas dorra. Tha seo gu tur an urra ribh.
- Gabh na nòtaichean ròisg ann an uisge fuar gus fuarachadh sìos sa bhad. Drain agus fàg a leth.
- A 'teasachadh 1 bòrd-bùird de ola ann an sgilet no wok agus stir-fry na feòil airson 30 diogan. Cuir dheth an teine agus fàg a leth.
- Measg na h-innealan uile le beagan aodaich gu cothromach. Rèiteachadh le beagan salainn ma tha feum air. Feumar JavaScript airson a chluich.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 375 |
| Gu lèir Fat | 4 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 2,408 mg |
| Gualaisg | 75 g |
| Fiber nàdarra | 19 g |
| Protein | 23 g |