Bidh brot cucumar fuar Bhulgàirianach air a dhèanamh le iogart, cnòthan-cnòimhe, agus dill . Is e tairgse samhraidh ath-nuadhachail a tha seo nach urrainn a chòcaireachd a dh 'fhaodadh a bhith air a fàgail nas doimhne agus air a chleachdadh mar sglèat.
Na dh'fheumas tu
- 1 cucumair mòr (air a sgapadh, air a shìoladh agus air a ghearradh)
- 4 clòthan garlic
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/4 cupa plus 1/2 cupn-bruich
- 2 slices aran (aran ceapaire geal gun chrustless, air a thilgeil a-steach gu pìosan)
- 2 spùran-bhùird agus 1 1/2 lobha-bhùird lus na grèine (no walnut no ola ollaidh)
- 1 1/2 cupain iogurt
- 1 gu 2 lios-lòis sùgh lemon (no blas)
- 1/2 cupan uisge (fuar)
- 1 1/2 lota-bhùird de ola ola
- Garnish: dill ùr
Mar a nì thu e
- A 'cleachdadh pròiseas bidhe (no mortar agus pestle, ma tha thu ag iarraidh), garlic pur, salann, 1/4 cupan-froise agus aran. Cuir a-steach ola gu mall tro bhith a 'slaodadh biadh agus a' pròiseas gus an tèid thu còmhla.
- A 'gluasad measgachadh gu bobhla mòr agus a' bualadh ann an iogart, ciùcran agus sùgh lemon. Aig an àm seo, faodar am measgachadh a thoirt seachad mar shlat. Air an làimh eile, airson brot, cuir uisge agus fàg gruag no pure gus am bi thu rèidh.
- Refrigerate gus am bi thu deiseil airson frithealadh. Brùth a 'bhot ann am bobhlagan fuarach agus garnish le 1/2 cupan cnòthan-bruidhe air a ghearradh gu ìre, dòrtag de ola agus dill ùr.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 199 |
| Gu lèir Fat | 12 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sòidiam | 81 mg |
| Gualaisg | 18 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 6 g |