Tha Fainá na aran fiadhaich, searbh, co-cheangailte ris a ' chraobh còmhnard Eadailteach far a bheil e air a dhèanamh le flùr garbanzo bean (chickpea) . Tha e a 'dèanamh uidheam mòr, gu h-àraid le mullaich, ach mar as trice bidh e air a chleachdadh mar chompanaidh ri pizza. Gu dearbh, tha piseag slice le bhith a 'briseadh le pìos fainá gu math cumanta ann an Argentina agus Uruguaidh, far a bheil fainá uabhasach measail. Nuair a bhios pizza agus fainá air an càradh mar seo is e pizza a caballo a th 'air (pizza aig muin eich).
Tha Fainá gu math luath agus furasta a dhèanamh, agus gheibhear tu flùr bean garbanzo (gluten saor) aig mòran stòran bìdh nàdarra.
Na dh'fheumas tu
- 2 1/2 cupan garbanzo sìol bean
- 1 teaspoon salainn
- 1/4 cupa plus 3 lòin-bhùird 3 ola-ola (roinn)
- Roghainneil: 2 lùch-bhùird càise Parmesan
- 1/2 teaspoon piobar dubh ùr-fhiadhaich (no airson blas)
- 2 gu 2 1/2 cupan uisge
Mar a nì thu e
- Ann am bobhla meadhain, cuir a-mach min-fhiadha garbanzo leis an salann, 3 lòin-bhùird den ola ollaidh, an càise Parmesan (ma tha e a 'cleachdadh) agus tòrr searbh de phiobar dubh.
- Cait a-steach ann an 1/4 cupan uisge gus am bi am measgachadh air a mheasgachadh gu math. Suidhich cromag a thaobh a chèile airson timcheall air 30 mionaid gus leigeil leis a 'mhin garbanzo cuid den uisge a ghabhail.
- Dèan preheat an àmhainn gu 450 F. Nuair a bhios e teth, cuir an 1/4 a tha air fhàgail de dh'ola ola-ola ann am pìos-pizza 12-òirleach. Teas a 'phoit anns an àmhainn gus an tèid e gu math teth.
- Beag air bheag thoir uisge a-steach don mheasgachadh batter gus am bi e tana gu leòr airson dòrtadh. Thoir air falbh am poca-pizza teth às an àmhainn, agus dòrtaidh tu am batter sa phane. Bu chòir don bhathar a bhith a 'dèanamh sreath tana, mu 1/4 òirleach. Cuir a 'chasag air ais san àmhainn agus bèiceadh gus am bi fainá òir agus crispy mu 8 gu 10 mionaidean.
- Gearr iad ann am pìosan agus seirbheas iad.
Nota: Faodaidh tu pannal nas lugha a chleachdadh gus fain a dhèanamh nas doimhne, a dh'fheumas ùine fuine beagan nas fhaide.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 219 |
| Gu lèir Fat | 10 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sòidiam | 135 mg |
| Gualaisg | 26 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 9 g |