Reasabaidhean Apple traidiseanta Pòlach

Is e an ubhal an craobh mheasan as measail anns a 'Phòlainn, a' fàs ann an ubhal-ghortan malairteach agus gàrraidhean dachaigh. Le riochdachadh bliadhnail de 2.5 millean tunna, 'se a' Phòlainn prìomh riochdairean ùbhlan san Roinn Eòrpa.

Tha seann chraobhan apple Pòlach a tha fhathast rim faighinn an-diugh a 'gabhail a-steach Kosztela, Złota Reneta, Ananas Berżenicki, Antonówka, Kronselska agus Malinówka. Ach tha seòrsaichean eile, mar Gala Royal, Golden Delicious, Idared, Jonagored, Need and Szampion, còmhla ri Granny Smith, McIntosh agus Pink Lady a 'fàs nas cumanta.

Air sgàth pailteas, tha ùbhlan air an cleachdadh anns a h-uile cùrsa ann am biadh Pòlach - innealan, brògan, salad, dumplings (pierogi), friogais ann am batter ( racuchy ), pancakes ( placki ), crepes ( nalesniki ), prìomh chùrsaichean mar lachan roast ùbhlan, biadh gràin mar ròis le ùbhlan agus cinnamon-siùcair, milgan, gu h-àraid szarlotka agus jabłecznik , agus ann an sùthan agus coimpiutairean a tha tric air an toirt seachad airson wigilia (dìnnear Oidhche Nollaige).

Seo 4 reasabaidhean apple traidiseanta.

• 01 de 04

  Rèitidh Apple Tart Pòlach - Szarlotka

  Tha tròc no szarlotka pòlach Pòlach coltach ris a 'phìob ùghlan Ameireaganach, ach tha an crust nas binne agus air a dhèanamh le ìm, gun a bhith a' gearradh no a 'bualadh. Còmhla ri ròpan càise càise ( sernik ) agus ròin sìol crom-lus ( makowiec ) , tha szarlotka na mhullach nàiseanta sa Phòlainn.

• 02 de 04

  Rèite Cèic Apple Pòlach - Placek z Jabłka

  Is e seòrsa cumanta eile de mhilleadh apple Pòlach cèic ubhal, ris an canar àitek z jabłka no jabłecznik. Chan eil e air a dhèanamh le sgudal frasach, mar ann an szarlotka (gu h-àrd), ach le bathar cèic a tha mar as trice air a ghoirteachadh le soda bèicearachd no pùdar bèicearachd. Tha ceudan de reasabaidhean ann airson an dà chuid. Seo mar a tha mo theaghlach dèidheil air cèic ubhal. Canar szarlotka (gu h-àrd) ris a 'phòlainn Pòlach de apple pie le cluas-ghràin. Ach is e seo fìor chèic - placek z jabłka gu litearra a 'ciallachadh "cèic rèidh le ùbhlan." Feuch ri plumaichean, peitseagan, neactarines no pera sa reasabaidh seo agus ann an szarlotka an àite ùbhlan, gu h-èifeachdach.

• 03 de 04

  Rèite Pòlagan Apple Pòlach - Racuszki z Jabłkami

  A-mach às a h-uile milis Pòlach anns a 'fhacal, is e meadhain-pòsaidh ubhal na Pòlainn no racuszki z jabłkami as fheàrr leam. Chan eil fhios 'am an e am measgachadh de ùbhlan milis a th' ann an còmhdach beairteach a tha air a dhruadh gu domhainn gu donn òir a chuireas a-mach mi thar a 'ghealach, no ma tha e air sgàth' s gu bheil iad a 'toirt air ais cuimhneachain iongantach. Bidh mi fhathast a 'faicinn mo mhàthair aig a' stòbh cidsin a 'briodadh iad sin airson a h-àrach a bha gan ithe nas luaithe na b' urrainn dhi a dhèanamh. Dh'atharraich mi an reasabaidh seo bho aon le chef Marek (Mark) Widomski, stèidheadair agus stiùiriche an Institiùd Chleòlaireachd ann an Cracow, a 'Phòlainn.

• 04 de 04

  Rèit Cèic Apple Pòlach bho Bhaile Gwizdaly - Jabłecznik

  Is e seo dreach eile de chèic aplan Pòlach ris an canar jabłecznik. Tha an tè seo nas coltaiche ri szarlotka anns a bheil crùbagan goirid air a chleachdadh ach tha e air a ghoirteachadh le pùdar bèicearachd. Na tha a 'suidheachadh a' phìos seo air leth bho chèile tha meringue top.
  
  Tha Gwizdały suidhichte ann an roinn Mazovia na Pòlainn, no Mazowsze ann am Pòlainnis. Tha e suidhichte ann an taobh an ear-meadhan a 'Phòlainn agus a' toirt a-steach prìomh bhaile Warsaw. Tha baile beag Wizdały, aig a bheil ainm gu litireil a 'ciallachadh taigh-tasgaidh feadaig le fìdhlearan bho air feadh an t-saoghail.