Faodaidh tu do mhodard creige teth is spìosrach fhèin a dhèanamh aig an taigh leis an t-susbaint furasta seo. Cleachdaidh tu sìol màstain agus spìosraidh gus do chuibhreann fhèin a chruthachadh airson ceapairean, saladan, no biadh sam bith a tha feumach air mongard mìorbhaileach.
Tha am pròiseas gu math sìmplidh, ach feumaidh tu planadh air adhart. Feumaidh an mustard suidhe airson co-dhiù trì seachdainean gus am blas a leasachadh gu tur mus cleachd thu e.
Bidh seo a 'dèanamh tiodhlac math dha na saor-làithean. Ach, is e deagh bheachd a th 'ann a bhith a' tòiseachadh dìreach às dèidh Taingealachd an àite a bhith a 'feitheamh gus an oidhche Nollaig. Às deidh sin, bidh na daoine a tha a 'faighinn a' dol a dh 'fheuchainn air a' bhad, agus mar sin na dean feitheamh orra.
Bidh na solarachaidhean a dh 'fheumas tu a' toirt a-steach caoraich is clachan, a bharrachd air poit mhòr airson amar uisge boil gus an toirt air falbh. Bidh feum agad air siospan, sgilet, prìne giullachd no pròiseas bidhe, inneal-sgaoilidh, agus ceasecloth.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan fìon geal (tioram)
- 1 clòimh-gheal (air a chòmhdach agus air a ghearradh)
- 1 teaspoon sìolaidh
- 1 teaspoon a h-uile sùilean (talamh)
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/4 teaspoon clòbh (talamh)
- 1/8 teaspoon nutmeg (no mace)
- 1 sìol mongard chupa
- 2 bhioran-bhùird liosag tarragon
- 2 bhioran-bhùird lobhagan braiche
Mar a nì thu e
- Ann an siospan beag, trom, cuiribh an fhìon geal, a ' gheòla , an sìol sgiobalta, a h-uile sealladh , salann, clòbh, agus cnòcag còmhla . Thoir a-steach e dìreach gu boil, cuir às dhan phasgan bho theas an uairsin agus leig leotha suidhe agus cas a lorg airson 2 uair a thìde.
- Anns an eadar-ama, dèan sìol mustaird le bhith gan cur ann an sgiob tioram, trom thar teas meadhan.
- Teas, gun lorg gus am bi na sìol a 'tòiseachadh a' pop.
- Thoir air falbh bho teas, còmhdaich le tuileag pàipeir, agus leig le fionnar (mu 5 gu 10 mionaidean).
- Cuir na sìol mongan-mongard eadar 2 bileagan de phlastaig plastaig. Crush le prìne rèile gus am bi iad gu math cruaidh. Faodaidh tu cuideachd pròiseas bidhe a chleachdadh ach na cus sìmplidh a dhèanamh air na sìol. Suidhich taobh.
- Dèan trì cruachan 1-cupa agus clachan a shìoladh le bhith a 'goil airson 10 mionaidean mionaideach, agus fàg iad san uisge teth.
- Ann am bobhla mòr, measgachadh an talamh garbh, sìol moth-mothbainn, fìonag tarragon, agus fìonag braich gu pìos.
- Dèan a 'measgachadh measgachadh fìona is spìosraidh os cionn teas àrd gus an ruig e boil. Strain tro cheesecloth no sreapadair mèal cìse dhan bhobhla leis a 'mhustard. Caisg gus an cuir thu gu math còmhla.
- Thoir a-steach do chreagan teth, air an daingneachadh, a 'fàgail ceann-cinn 1/8-òirleach, agus ròn le clachan.
- Dèan na bileagan leis a 'cheann-là air an deach an deasachadh.
- Bùth ann an àite fionnar, tioram airson 3 seachdainean mus cleachd thu e.
- Aon uair 's gu bheil thu air fhosgladh, stuiridh e san fhrigeireadair.
A 'cleachdadh airson mucard do chriù
An dèidh dha na blasan a bhith air an leasachadh, tha iomadh dòigh ann gus am faigh thu toileachas air do mhustard criollaig. Tha e math airson ceapairean no le siùsag. Bidh e cuideachd a 'dèanamh fìor dheagh chuibhreann ann an saitean buntàta no pasta nuair a tha thu ag iarraidh beagan nas motha de spìosra na bheir mustard eile seachad.
A 'stòradh a' mhucard
Mairidh mustaird cùis-ùine nas fhaide nuair a bhios e air a stòradh san fhrigeradair, co dhiubh a tha e fosgailte no gun fhosgladh. Mairidh e cho fad ri bliadhna ach bu chòir a thoirt air falbh ma chì thu fàs mhoileid sam bith no a 'lorg blasad no aoibhneas a tha coltach. Ma tha thu a 'toirt seachad mar thiodhlac, dèan cinnteach gun cuir thu na notaichean sin airson na gheibh thu.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 6 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 28 mg |
| Gualaisg | 1 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |