Tha an t-arbhar stoidhle uachdaraidh seo deiseil milis agus bòidheach. Tha an t-òrdugh air a dhèanamh le arbhar ùr a tha air a sgrìobadh bho cobs , ìm, leth-gu leth , agus sochairean sìmplidh. Ma tha an arbhar fìor ùr faodaidh tu an siùcar gràineil a sgioblachadh - cha fheum thu e.
Tha an t-arbhar stoidhle uchdaich seo na mhodhail bhrèagha, agus tha e cho furasta ullachadh. Ma tha thu a 'coimhead airson rudeigin a dhèanamh le arbhar ùr, feuch ris - is toigh le do theaghlach e!
Na dh'fheumas tu
- 6 crann arbhair ùr
- 1/4 cupan ìm
- 3 bùrn-bhùird
- 1 teaspoon siùcar
- 1 bòrd-bhùird le flùr coimeasgaichte le 1 bòrd-bhùird
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/2 teaspoon piobar dubh coarsely talamh
- 3/4 cupan bainne no leth-gu leth
Mar a nì thu e
- Thoir air falbh na cromagan agus an sìoda bho chluasan arbhair agus a 'losgadh gu math. Gearr mu òirleach no mar sin dheth bho mhullach gach cluais gus ceann còmhnard a dhèanamh. Seas cluais air a 'cheann còmhnard air bobhla fharsaing no plàta agus, le sgian geur, air a ghearradh sìos tro ghrunn shreathan. Na bi a 'gearradh ro fhaisg air an cob; gearradh na h-innealan arbhair timcheall air 3/4 den t-slighe. Aon uair 's gu bheilear a' gearradh na h-eaglaisean bhon ghob, sgrìobar an arbhar le cùl na sgian gus a h-uile "bainne" agus pìob.
- Mealaich an ìm ann an sgile mhòr os cionn teas meadhanach-ìosal. Cuir ris an arbhar is na sùgh, na 3 lòin-bhùird agus siùcair. Cook, a 'gluasad, gus am bi an arbhar taitneach. Stuth ann am measgachadh flùr agus uisge, salann, agus piobar, a 'measgachadh gu math. Lean ort a 'còcaireachd, a' gluasad, airson 2 mhionaid.
- Mean air mhean cuiridh e am bainne, a 'gluasad gu daonnan. Cook airson timcheall air 2 mionaid a bharrachd. Na leig leis a 'mheasgachadh boil.
Stiùireadh
Is e arbhair a tha air a tharraing às ùr an tè as milis agus as blasad agus bidh e nas ìsle ann an stalc. Faodaidh beagan uairean a thìde aig teòthachd an t-seòmair diofar mòr a dhèanamh. Mura h-urrainn dhut an t-arbhar ùr a chleachdadh sa bhad an dèidh a bhith a 'taghadh (no a' ceannach bho mhargaid an tuathanaich ionadail), fuasgladh e anns na h-uisg. Ma chaidh na cromagan a thoirt air falbh, cuir a 'choirce air a' choirce airson geàrr-chunntas no dhà agus an uairsin air a chladhach airson suas ri trì latha. Cumaidh an teas an siùcar bho bhith a 'tionndadh gu stalc.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 276 |
| Gu lèir Fat | 13 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sòidiam | 39 mg |
| Gualaisg | 40 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 7 g |