Tha an dìleab Thai Thai seo iongantach a bhith a 'coimhead air agus eireachdail ri ithe. A 'dèanamh deagh rèis-mhodha Oidhche Shamhna no Taingealachd agus roghainn math gu pìoba pumpkin . Na cuir stad air an ùine bèice fhada - is e reasair glè fhurasta a th 'ann airson a dhèanamh!
Tha pumpkin beag (no squash coltach ri pumpkin) air a lìonadh le gàirdein Thai sìmplidh - tionndadh calorie nas fhallaine agus nas ìsle na an t-èideadh traidiseanta. Dèan frithealadh blàth le spiorad syrup maple no branndaidh agus cupa tì no cofaidh làidir.
Na dh'fheumas tu
- 1 pumpkin (no squash a tha coltach ri pumpkin, 6-7 òirleach a dh 'àirde x 8-9 òirleach a leud)
- 9 uighean
- 1 1/2 cupan
- bainne cnòcach (chan e "lite" de dheagh chàileachd)
- 2 cupan siùcair (geal)
- 1 a 'pinadh salainn
- 1 cp. vanilla
- Garnish:
- syrup maple (airson a bhith feumach)
- Roghainneil: Brandaidh (no glasair eile as fheàrr leotha)
Mar a nì thu e
- Nigh agus tiormaich am pumpkin no squash. Preheat oven gu 375 F. Gearr "lùb" anns a 'mhullach, mar a dhèanadh tu gus jack-o-lantern a shnaigheadh. Sguab às a 'phìos seòlta, gus am bi cliabh no ad glan agad. Suidhich taobh.
- Cuir a-mach na sìol agus "guth" den phumpkin. Sàbhail sìol ròstadh, no cuir às do shìol.
- Briseadh uighean gu bobhla measgachadh mòr. A 'cleachdadh forc no cuis, bualadh le làimh gu ruigeag (1 mionaid). Cuir ris a 'bhainne coconut, vanilla, agus leth an siùcair. Dèan buille a-rithist airson 1 mionaid, no gus am bi e air a mheasgachadh gu math.
- Cuir siùcar a tha air fhàgail, a 'gluasad gus a sgaoileadh anns a' mheasgachadh ugh . Nòta: Is dòcha gu bheil seo coltach ri cus siùcair, ach feumaidh an custard a bhith milis gus a bhith a 'dèanamh dìoladh airson blas beagan searbh den phumpag / squash.
- Brùth no cuir a-steach am measgachadh uighean a-steach don phumpkin. Gliocas: Ma dhòirteas tu cuid air taobh a-muigh a 'phumpag, sguabaidh e air falbh e. Lìonaibh gu mu 1/2 òirleach bho mhullach an oir. Bidh an measgachadh ugh ag èirigh beagan a-mach às an fhosgladh.
- Cuir pumpkin a bharrachd air an "luim" (ri taobh) ann am pan-ròstadh (bidh panal ròstadh meatailt no cruaidh stàilinn ag obair gu math). Thoir uisge beag (1/4 gu 1/2 òirleach) gu bonn a 'phoit. Thoir gu cùramach san àmhainn . Bèicearachd 1 uair a thìde agus 30 mionaid.
- Às dèidh 45 mionaid, bu chòir a 'bhruthach a bhruich (bog). Thoir air falbh bhon àmhainn is cuir an taobh.
- Às dèidh uair a thìde, bu chòir dhut an gilleard fhaicinn a 'èirigh mar bholb a-mach às a' phumpkin. Às dèidh 90 mionaid, no nuair a nochdas an custard daingeann, feuch ri deuchainn cèicean fada a chur a-steach don chustard - bu chòir dha a thighinn a-mach glan. Mura h-eil an custard air a shuidheachadh, no ma tha am pumpag / squash fhathast ro chruaidh airson ithe, till don àmhainn agus a 'fuine 15 mionaid eile.
- Thoir air falbh bhon àmhainn agus cead agad co-dhiù 30 mionaid a fhuarachadh. A 'cleachdadh do làmhan, tog pumpkin a-mach agus cuir àite air plàigh. Faodar a 'phumpkin a shlaodadh agus ithe nuair a bhios e fionnar gu leòr. Nota: Faodaidh an custard "tuiteam" beagan - tha seo àbhaisteach.
- Airson frithealadh, cuir a-steach mullach a 'phuinnsein, no cuir sìos e gu ìre beag gus am faic thu an custard. Le bhith a 'cleachdadh sgian sgiobalta geur, gearraich am pucan-mara ann an slates agus cuiridh iad orra a' frithealadh phlàraichean (tha e gu h-àraidh math air a bhith blàth). Toirmeil syrup beag maple air gach pìos. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu cuideachd a 'dòrtadh thairis air bratach beag no glasair eile as fheàrr leotha. Is e soitheach caramel a tha nas fheàrr leam leam fhèin. (nota: mar as trice chan àbhaist an toradh a-muigh ithe mura biodh e glè bhog).
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 525 |
| Gu lèir Fat | 22 g |
| Sàmhchair saill | 15 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 312 mg |
| Sòidiam | 180 mg |
| Gualaisg | 73 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 12 g |