Is e fìon daingneach a th 'anns a' phort le blas beagan milis, agus bidh e tric ga chleachdadh mar fionna milse. Le bhith a 'fàs nas sine ann am barraillean fiodha bidh blas cnòcrach a' toirt seachad, agus còmhla tha na feartan iom-fhillte seo ga dhèanamh na fhìor mìorbhaileach airson sàcan a dhèanamh.
Is e an dòigh as sìmplidh seud fòn port a dhèanamh le bhith a 'cur port fìon gu demi-glace bunaiteach . Tha e na dheagh chuideam airson ròstagan agus steaks.
Thoir an aire, nuair a bhios tu a 'còcaireachd le fìon, is e deagh bheachd a th' ann fìon a chleachdadh gum biodh thu deònach deoch. San fharsaingeachd, bu chòir dhut an fhìon càileachd as fheàrr a ruighinn. Tha còcaireachd le fìon a 'gabhail a-steach a bhith ga lughdachadh, a tha a' cuimseachadh agus a 'neartachadh a blas. Mar sin tha thu airson dèanamh cinnteach gu bheil na blasan a tha thu a 'dìreadh nan àiteachan math.
Na dh'fheumas tu
- 1 pheant de
- demi-glace
- ¼ cupan port fìon
- 1 bòrd-bhùird air ìm
Mar a nì thu e
- Ann an saucepan trom-throm, teas an demi-glace airson fuachd agus lughdachadh airson timcheall air 10 mionaidean.
- Cruthaich fìon Madeira agus cuibhleas san ìm. Dèan frithealadh air falbh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 32 |
| Gu lèir Fat | 1 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sòidiam | 1 mg |
| Gualaisg | 0 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |