Recipe Gastrin - Leagan Àrsaidh de Baklava

Chan eil sìol sìol, piobar, agus sìol crom-lus ach cuid de na h-innealan annasach anns an t-seann rèis seo airson gastrin (ann an Greugais: γάστριν, pronounced GHAHS-treen). Tha Petimezi (milisir air a dhèanamh à fìon-dhearcan), air a chleachdadh fada mus tig siùcar dhan Ghrèig, a 'cur ris a' bhlas air leth. Ma tha thu air an cur an grèim air an fheadhainn, thoir an reasabaidh seo.

Na dh'fheumas tu

• 4 cupan
• flùr gach adhbhar
• 1 teaspoon salainn
• 1/4 cupan ola ola
• 1 lemon (sùgh)
• 3 1/2 unsa
• sìol sesame (toastach agus talamh; beagan os cionn 2/3 cupa)
• 2/3 notaichean cnòmhagan (gun chrìonadh, air an gearradh)
• 2/3 notaichean almain (gun chrìonadh, air a ghearradh)
• 2/3 notaichean clòimh (gearraichte)
• 1/5 not de shìol sesame
• 1/5 not de shìol chrom-chrom
• 1 teaspoon piobar dhubh (coarsely talamh)
• 3/4 cupa
• mil
• 2 cupan siùcar
• 1 cupan uisge
• 1/4 cupan
• petimezi

Mar a nì thu e

1. Cuir na h-innealan tais còmhla agus gluais gus an taois a dhèanamh.
2. Cuir a-mach a-mach gu 3 duilleagan co-ionnan mu 1/8 òirlich de thighead, mòr gu leòr gus còmhdach pannadh bèicearachd meadhan.
3. Cuir a h-uile h-uile stuth a lìonadh.
4. Preheat oven gu 350-degree F (180-ceum C).
5. Cuir aon duilleag de thasgadh ann am bonn pannadh bèicearachd le ola. Còmhdach le leth an lìonadh.
6. Cuir ris an dàrna duilleag taise agus an lìonadh a tha air fhàgail.
7. Cuir an treas taighe air a 'mhullach. Gearr a-steach ann an ceàrnagan agus an uair sin gu cruth gus triantanan a chruthachadh. Crùbagan le beagan uisge agus sìol sesame.

1. Bèicear air a 'chrann dìreach fo mheadhan an àmhainn aig 350-ceum F (180-ceum C) airson timcheall air 30 mionaid.
2. Nuair a bhios an cuislean fionnar, cuir na stuthan co-cheangailte ri siorup gu lèir ann an siospan. Thoir gu boil, an uairsin lughdaich teas agus fuirich e airson timcheall air 10 mionaidean. Toirg air an siorup teth thairis air a 'chlò-bhualadh fhuarach agus leig leotha suidhe gus an tèid siorup a ghabhail a-steach (mu 3-4 uair a thìde).

Nota: thathar a ' cleachdadh siùcar anns an syrup seo, gus an cosgais a chumail sìos.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	702
Gu lèir Fat	49 g
Sàmhchair saill	5 g
Saill neo-shàthaichte	24 g
Cholesterol	0 mg
Sòidiam	102 mg
Gualaisg	61 g
Fiber nàdarra	9 g
Protein	14 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).