Tha briosgaidean fàis cho furasta a dhèanamh agus a bhith a 'fàilligeadh a-riamh. Tha na briosgaidean sin, air an dèanamh le uidheam sear, càise cheddar agus luibhean ùra bog agus bog, le iomradh crispy de chàise timcheall nan oirean.
Tha briosgaidean fàg furasta a dhèanamh oir tha cnapannan de chasad dìreach air an leigeil sìos air duilleag bèice no sgile, seach a bhith a 'gluasad a-mach agus a' gearradh taois. Tha na briosgaidean seo gu h-àraidh furasta agus gu h-earbsach math oir tha iad air an dèanamh le ìm leaghte, uachdar searbh agus càise. Bidh iad a 'fàs taisdeach, taitneach agus tairgse a h-uile turas.
Na dh'fheumas tu
- 2 chupan min-adhbhar uile-adhbhar
- 2 spàinean de phùdar bèice
- 1/2 teaspoon soda bèicearachd
- 1 1/2 cuibhreannan salann kosher
- 7 lòch-bhùird ìm neo-chòmhdach, air a leaghadh agus air fhuarachadh, air an roinn
- 1 1/2 cupan làn uachdar làn geir
- 3/4 de chraobh ùr de luibh ùr (feuch peirsinn, dill no cilantro)
- 3 unsa càise cheddar (air a ghearradh ann an cuileanan beaga 1/4-òirleach no nas lugha, mu 3/4 cupa)
Mar a nì thu e
- Preheat oigheann gu 400 f
- Ola sgeil iarainn-teine no loidhne le bile bèicearachd le pàipear peantaidh.
- Ann am bobhla mòr, flùr giuthais, pùdar bèicearachd, soda bèicearachd, agus salann. Frasan trom uisge ìm agus measgachadh gu socair le do làmhan gus am bi an ìm dìreach air a mheasgachadh gu ìre mhòr.
- Brùth a 'chasg air na taobhan, a' dèanamh tobar ann am meadhan a 'bhobhla. Lìon an tobar le uachdar, luibhean agus càise cheddar. Measg le spàin fiodha no spatula gus an tèid na h-innealan tais a thoirt a-steach don tiormachadh.
- Brùth a 'bhratach a-mach às a' bhobhla le spàin agus cuir a-steach a-steach gu 8 briosgaidean (mu 1/2 cupair, gach fear), gu cothromach eadar-dhealaichte ann an sgàile iarann teine no air duilleag bèicearachd. Faodaidh na briosgaidean a bhith dùinte gu leòr agus mar sin cha mhòr nach eil iad a 'bualadh air. Na gabh dragh mu bhith a 'cumadh an taois; tha briosgaidean tuiteam dìreach air "leigeil sìos" air duilleag bèicearachd agus tha a bhith a 'dol a dhìth air falbh mar phàirt den t-seud.
- Brùb a 'bhothain-bùird a tha air fhàgail de ìm lete thairis air mullach nam briosgaidean.
- Bèicear gu ruige òir donn, mu 14 mionaid.
Cumaidh na briosgaidean aodach fad grunn làithean. Dèan a-steach ann an àmhainn teas airson 5 mionaidean, no airson 25 diogan ann am microwave.
Briosgaidean le blas
Dèan na briosgaidean sin gun càise no luibhean agus tha iad fhathast brèagha, gu h-àraid nuair a bhios iad a 'frithealadh le slat milis . Ach airson briosgaid blasach a bharrachd, cluich timcheall le caise eadar-dhealaichte agus measgachadh luibh. No, dèan na briosgaidean le càise blas.
- Cheddar + Pearlach
- Cheddar + Cilantro (a bharrachd air jalapeno air a ghearradh no pepagan poblano ròsta )
- Monterrey Jack + Dill
- Càise caora + Dill (a bharrachd air sgoltagan)
- Asiago + Basil
Seòrsaichean Cheddar
Air sgàth an dath neodrach aice, bidh ceddar geal air a chleachdadh as trice ann an reasabaidhean. Faodar ceddar orains, a tha air a dhath le annatto gun blas, a chleachdadh anns an ribe seo mura h-eil cuimhne agad air an dath. Bheir seann cheddar geur seachad na briosgaidean sin as motha.
Aged Cheddar : Faodaidh Cheddar a bhith aois airson beagan mhìosan no airson bhliadhnaichean. Nas fhadaiche a tha an Cheddar aois, nas luaithe thig am blas.
Cheddar Tuathanais : Chomharraich an t-Aonadh Eòrpach cheddar fìor thaigh-tuathanais le bhith a 'toirt seachad inbhe PDO (Ainmeachadh Dìon).
Feumar fìor cheddar taigh-tuathanais a dhèanamh ann an Sasainn anns na siorrachdan ann an Somerset, Dorset, Devon no sa Chòrn. Feumaidh a 'bhainne tighinn bhon aon tuathanas far a bheil an càise aois. Tha ceddar taigh-tuathanais aig aois co-dhiù 9 mìosan. Leugh tuilleadh air làrach-lìn oifigeil Taigh-seinnse Cearcan Taigheadais Taobh an Iar.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 280 |
| Gu lèir Fat | 24 g |
| Sàmhchair saill | 13 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Sòidiam | 907 mg |
| Gualaisg | 13 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 6 g |