Na dh'fheumas tu
- 2 1/2 lùch-bhùird / 37.5 mL de phiobair dhubh
- 1 bòrd-bhùird / pùdar 15 mL oinniún
- 1 bòrd-bhùird / 15 mL chili-fhiodha
- 1 bòrd-bhùird / pùdar garlic 15 mL
- 1 bòrd-bhùird / 15 mL
- sàl ràitheil
- 5 not / 2.3 ciogagan cearc, air a losgadh agus air a thiormachadh
- 1 cupa / 240 mL meala
- 1/2 cupa / 120 mL teann
- sauce barbecue (no barrachd airson blas a dhèanamh; cleachd an tè as fheàrr leat agus an siùcas as miosa as urrainn dhut seasamh)
- 3 lòin-bhùird / 45 mL apple sùgh
Mar a nì thu e
1. Dèan rubar tioram le bhith a 'sgaoileadh a' phiobar, pùdar oinniún, pùdar chili , pùdar garlic, agus salann air a thionndadh gu bogha a chumadh.
2. Cuir na sgiathan ann am poca plastaig mòr rannsachaidh. Thoir a- steach dhan sgudal tioram agus crùbhaich gus còtaichean na sgiathan gu math. Marinate airson co-dhiù 30 mionaid (aig teòthachd an t-seòmair) no cho fad ri 24 uair a thìde (anns an reothadh).
3. Ullaich gualan le 3 not de ghual-fhiodha. Dèan cinnteach gu bheil na guallan ann an gàrradh gu aon taobh den ghriod no an smocair agad.
An dèidh dha na guailichean 2 chupaichean de chipsichean fiodha ùgann a th 'air an tiormachadh agus air an drèanadh air cladach guail. Suidhich na sgiathan air a 'chliath gus am bi iad a' còcaireachd le teas neo-dhìreach - ann am faclan eile, chan ann thairis air na guallan - agus smoc airson 25 mionaid. Tionndaidh na sgiathan agus a 'smocadh airson 20 gu 25 mionaidean eile.
2. Meudaich an t-sauce mil, barbecue agus sùgh apal còmhla ann an sospan beag. Còcaich thar teas meadhanach gus am blàthachadh e, mu 2-3 mionaidean.
3. Cuir na sgiathan ann am pannal fàilte agus tha iad a 'dòrtadh an t-sàis bhlàth thairis air na sgiathan. Tilgeil gu còta gu cothromach. Còmhdach agus smoc airson 20 gu 30 mionaid eile, a 'gluasad bho àm gu àm, gus am bi an glaze crìochnaichte mar a tha thu ag iarraidh. Ma tha thu a 'cleachdadh grill, faodaidh tu an alùmanum a ghluasad gu dìreach thairis air na guallan fhad' sa tha thu a 'gèarachadh nan sgiathan. Tha sgiathan cearc làn bruich aon uair 's gu bheil teòthachd an taobh a-staigh a' ruighinn 175 ceum f.
4. Thoir às an teas agus seirbhis thu.