Tha e mothachail do shlàinte nach bi e, ach tha a h-uile dad a 'blasad nas fheàrr - a' gabhail a-steach creachainn. Is e dòigh sàr-mhath a th 'anns an fhigheadan domhainn airson creachain a bhruich, agus tha an reasabaidh seo na ullachadh furasta.
Bidh na creachain air an tumadh an toiseach ann am measgachadh de phlùir, agus bidh iad air an tumadh ann am bathar ugh agus crùbanan aran tioram.
Airson barrachd mholaidhean còcaireachd domhainn agus atharrachaidhean airson rèiteachaidhean eile, molaidhean còcaireachd, agus sàsair tartar luath a tha ceart airson dipping, faic gu h-ìosal an t-oideas.
Reasabaidhean Sligeach nas Airne
- 7-mionaid Sealladh Sgall
- Creagan Aibhneagach Spicy
- Bàgh Sgalpa le Garlic
- A 'giùlan chreagan le crèadh sage
Na dh'fheumas tu
- 3 gu 4 cupan ola lusan (no an t-sùim a dh 'fheumar airson sgrìobadh domhainn)
- 2 cupan creachainn mara
- 1 cup de mhin làn-adhbhar
- 1 teaspoon salainn
- 1 teaspoon paprika
- 1/4 teaspoon piobar dhubh (ùr-làr)
- 2 uighean mòr
- 3 bùird-bhùird bainne (no uisge)
- 1 1/2 cupan aran (cupa tioram)
Mar a nì thu e
- Ma tha creachainn gu math mòr, gearraich iad iad gus am bi na meudan gu math èibhinn.
- Cuir na crèaghan sìos fo uisge fuar agus cuir iad an tiormachadh le tuàllan pàipeir. Thoir air falbh na fèise donn taobh geal mura deach a thoirt air falbh mu thràth.
- A 'teasachadh mu 2 gu 3 òirleach de ola glasraich ann an sgileag iarainn domhainn, trom, saucepan no freiceadan domhainn gu 350 ° F.
- Loidhnich pasgan bèicearachd no duilleag bèicearachd le dhà no trì thomhas de thàileagan pàipeir agus cuiridh iad a thaobh.
- Ann am bobhla, cuir flùr, salainn agus paprika còmhla.
- Ann am bobhla eile, dèan uighean leis a 'bhainne.
- Cuir na mucan breagha ann an treas bogha.
- Dip beagan de na creachainn anns a 'mheasgachadh min-fhiadhaich, an uairsin anns a' mheasgachadh ugh, agus an uair sin cuir iad a-steach iad ann am bratagan an arain. Dèan aithris a-rithist leis na creachain a tha air fhàgail.
- Aon uair 's gu bheil an ola air an teòthachd (350 °) a ruighinn, cuiridh e grunn chreachainn - mu 6 gu 10 a rèir an t-slat-tomhais - don ola theth agus an fhrith gu ruige an donn, mu 1 1/2 gu 2 mhionaid. Bi faiceallach gun a bhith a 'dol thairis air. Bu chòir dhaibh a bhith blàth sa mheadhan, ach fhathast bog.
- Thoir air falbh iad bhon ola le spàin le meatailt agus gluais iad chun a 'chòmhnard le pàipear-tuinn. Crith a 'phoit gu socair airson beagan dhiog gus am bi na creachain a' sgaoileadh mun cuairt agus gu bheil cus ola air a ghlacadh.
- Dèan aithris a-rithist le baidsean eile.
- Dèan seirbheis sa bhad le do roghainn de shiùcair cocktail , sauce remoulade , no sauce tartar (faic gu h-ìosal).
Taic agus Ath-mheasadh Cooking
- Na cuir a-mach na creachain anns a 'chrann. Bidh sguabadh a 'dèanamh an ola gu math fionnar, agus bidh an còmhdach creachainn a' toirt a-steach barrachd ola.
- Cleachd 1 1/2 lòchrain de Sheann a 'Bhàigh airson an salann agus an paprika a chur an àite.
- Dèan spiorad na creachain suas le piocaid de phioban cayenne, no lughdaich an salann gu 1/2 teaspoon agus cuir 1 crann-teasair de chur-seachad Cajun no Creole.
- Cleachd crùbanan aran tioram tioram fiadhaich airson an còmhdach.
Rèit airson Sàl Tartar Luatha
- Cuir 2/3 cupan mayonnaise còmhla le 1/4 cupan de phioclagan milis aran-agus-ìm air an gearradh gu breagha agus 1 bòrd-lòchrain de lemon lemon. Còmhdaich agus sgill gus am bi seirbheis agad.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1380 |
| Gu lèir Fat | 137 g |
| Sàmhchair saill | 11 g |
| Saill neo-shàthaichte | 96 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sòidiam | 510 mg |
| Gualaisg | 31 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 11 g |