Bidh an t-òrdugh fìor shìmplidh seo airson Ròc Muiceach Regina a 'cleachdadh luibhean gus blas mìorbhaileach a chur ri gearradh tairgse.
Cho-dhùin an USDA bho chionn beagan bhliadhnaichean gum faodar muiceann a chòcaireachd gu teòthachd taobh a-staigh 145 ° F; chan fheum e tuilleadh a bhith air a bruich gus a dhèanamh math airson adhbharan sàbhailteachd bìdh. Tha sin a 'ciallachadh gum bi an fheòil nas luaithe agus nas tairgse.
Feuch an reiceas seann fhhasanta seo a chleachdadh le beagan buntàta maisichte, cuid de ghlasraich steamed mar asparagus no pònaichean glasa, salad mheasan, agus pìob apill airson milsearachd.
Na dh'fheumas tu
- 1 (3-1 / 2 gu 4 not) ròst leòinean gun fheòil
- 3 lòin-bhùird air ola ola
- Lòsan 1-1 / 2 air duilleagan tioram a thiormachadh
- 1/2 cuibhreas de dhuilleagan marbhiach tioram
- 1 cuibhle-bhùird le garlic air a ghearradh
- 1/2 cuibhreannan mongard-mairt tioram
- 1 teaspoon salainn
- 1/2 cuibhreon piobar
Mar a nì thu e
Cuir an ròst ann am pasgan ròin tearc. Ann am bobhla bheag, cuir an ola ola, an t-aran, an t-aodach, a 'mhuileann, a' mhustard, an salann is a 'phiobar tioram, agus a' measgachadh gus a dhèanamh. Rub am measgachadh seo thairis air an ròst. Leig leis a 'mhuc-mhara seasamh aig teòthachd an t-seòmair airson 30 mionaid.
Preheat an àmhainn gu 450 ° F. Ròisg am muiceann airson 20 mionaid, agus an teas sìos gu 300 ° F gun a bhith a 'fosgladh doras an àmhainn.
Ròisg am muiceann gus am bi an teòthachd a-staigh a 'clàradh 145 ° F, mu 18-23 mionaid gach not.
Leig leam ròstadh, còmhdaichte, 5-10 mionaidean mus deach a ghràbhaladh.
Faodaidh tu cuideachd am muiceann a ròstadh aig 350 ° F airson 20-25 mionaid gach not gus an clàraich teòthachd an taobh a-staigh 145 ° F. Clò-bhuail an ròst le sgàilean alúmanaim agus leig seachad seasamh airson 10 mionaidean, an uair sin carve airson seirbheis.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 415 |
| Gu lèir Fat | 25 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 12 g |
| Cholesterol | 138 mg |
| Sòidiam | 98 mg |
| Gualaisg | 1 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 43 g |