Bidh Eòin Juicy agad gun a bhith a 'cur cuideam air
An robh fios agad gu bheil thu comasach air Turcaidh a ròstadh airson Taingealachd latha air thoiseach air an t-àm, a shnaidheadh , ath-fhuarachadh tron oidhche, agus an uair sin ath-ghleidheadh gu foirfeachd sùbailte air Latha Taingealachd? Tha an dòigh iongantach seo a 'dèanamh cinnteach à eun fliuch is blasail agus tha e tòrr nas fhasa air a' chòcaire. Tha e gu h-àraidh math mura h-eil thu glè mhisneachail sna sgilean snaidhte agad agus nach bu mhath leat a dhèanamh air beulaibh luchd-èisteachd, no ma tha cidsin bheag agad le dìreach aon àmhainn.
Tha seo cuideachd na dheagh bheachd ma tha tòrr dhaoine agad a 'tighinn agus ag iarraidh dèanamh cinnteach gu bheil gu leòr de ròstan-ròc agad air an latha mhòr agus a bheil an tè seo a' feitheamh anns a 'frids!
Agus na gabh dragh, bidh e fhathast a 'fàileadh mar Thanksgiving-nuair a bhios an turcaidh a' sìneadh, bidh aromaidhean deònach a 'gluasad tron taigh dìreach mar gum biodh an t-iascaire ga ròstadh. Lean na ceumannan seo an latha roimhe airson latha turcaidh nach eil cho duilich.
Roast mar as àbhaist
Ròsta an Turcaich mar a bhiodh tu mar as trice ga dhèanamh. (Is urrainn dhut an eun a bhith air a ròstadh gun stàladh bhon stàit reòta ). Nuair a ruigeas teas-a-steach an tuircich 170 F sa mhullach, thoir e às an àmhainn agus leig leam fois, mu 30 mionaid. Ann an cutair, dòrtadh na criomagan às a 'phromadh ròstadh a' gabhail a-steach pìosan sam bith a tha ceangailte ris a 'bhonn; sàbhail e a h-uile càil gus an t-inneal-clò a dhèanamh amàireach. Faodaidh tu an pan-ròsta a nighe gus an turcaidh shnaighte a stòradh no fàg mar a tha e.
Sguab an Eun
Mus tòisich thu, dèan cinnteach gu bheil an sgian agad geur agus gu bheil bòrd gearraidh mòr gu leòr agad.
An toiseach, gearradh sìos eadar aon bhroilleach agus aon chas, an uair sin tarraing agus cas an cas gus a dhèanamh às a 'cho-chòmhnard. Cùm a 'bhuain gus an tig an cas agus an sliasaid an-asgaidh. An uair sin gearraich an cas air falbh bhon mhullach. Cuir a-steach an druma agus pìosan de dh'fheòil na sliasaid a-steach don phasta ròstadh.
An dèidh sin, gearraich am broilleach air falbh bhon eun, an uairsin ga shlaodadh thairis air, a 'cumail craiceann air gach pìos.
Cuir seo anns a 'phaban. Gearr a-mach an sgiath agus cuir ris a 'phoit. An uair sin tionndaidh an eun timcheall agus sguab an taobh eile san aon dòigh. Thoir sùil air " Mar a Sguabar An Tuirc " airson dealbhan ceum air cheum den phròiseas.
Dèan e airson a 'mheanbh-chuileag
Chan eil thu ag iarraidh an fheòil a thiormachadh fhad 's a bhios e na shuidhe tron oidhche, mar sin feumaidh tu a chòmhdach le leòmhann. Lòin a dhèanamh de bhrot cearc no an dròbhaireachd bhon bhana-ròstadh thairis air an t-iascach gus am bi e beò. Còmhdaich gu sgiobalta agus fuasgladh tron oidhche.
A 'teasairginn an ath latha
Air latha an latha taingealachd, cuir às an Turcaich bhon fhrigeradair agus leig le suidhe gus tighinn gu teòthachd an t-seòmair mus ath-fhàs. Le bhith a 'cumail an turcaich anns a' chrann-ròsta dìreach mar a th 'ann, còmhdaich le foill alúmanaim agus ath-ùrachadh ann an 350 F àmhainn airson 45 gu 55 mionaid, no gus an tig an t-iascach teth agus a' goid agus a 'clàradh 165 F air an teirmiméadar feòil agad. Faodaidh tu a bhèiceadh còmhla ris an stuth (cuir broth beag ann an Afragan thairis air an stuth mus cuir thu a 'bhèice gus blas turcaidh a chur ris). Agus na dì-chuimhnich gun dèan thu an t-iongnadh-dòrtadh na dòrtadh gu siospan, cuir flùr / measgachadh uisge, agus boil cruaidh, a 'cur salainn gus am bi blàths blas.