Tha na ballan-feòil seo milis agus spìosrach, freagarrach airson ball meat meat. No cuiribh seachad iad mar phrìomh mhias le rus agus biadh no salad taobh glasraich.
Faodar na h-àrainnean dùbailte airson bathar nas motha, agus dh'fhaodadh tu pàirt de mairteoil a chleachdadh anns a 'chuidhle seo airson blas feòla.
Mar bhiadh, na teas-feòil a thàladh bho chucair slaodach no a 'càil aodach le napcneagan cocktail agus pàipeagan fiaclaireachd dha aoighean.
Na dh'fheumas tu
- 1 nota a dh 'fheòil muiceag talmhainn (90% ma tha e comasach)
- 1/4 a 'cupadh crùban aran tioram tioram (soilleir)
- 2 oiseanan uaine (air an gearradh gu bream)
- 3 cuibhlichean-bhùird piobair-dearg (air an gearradh gu bream)
- 2 clòbh meadhanach garlic (air a ghearradh gu grinn)
- 1/2 salann kosher teaspoon
- 1/2 cuibhle-làir coriandair
- 1/4 teaspoon piobar dubh
- 1/4 teaspoon talamh piobar cayenne
- 1 ugh (beagan air a bhuail)
- Airson an Saighe:
- 1 cupan apricot caomhnadh
- 2/3 cupan aplan sùgh
- 2 lòin-bhùird le fìgeall
- 2 spùlan-bùird lòchrain
- 1 salann kosher teaspoon
- 1/2 teaspoon ginger ground
- 1/2 de phìobair galas-teaspoon
- 1/4 teaspoon talamh piobar cayenne
Mar a nì thu e
- Omhainn fhiaclan gu 375 F (190 C / Gas 5).
- Loidhne 15-le-10-le-1-òirleach le sguabadh no gun chromadh. Ma bhios sgudal cunbhalach, sailleadh le còcaireachd a 'spreadh no a' gearradh beagan.
- Ann am bobhla, cuir am muiceann an talamh, na brusgan aran, 2 uinnseanan uaine air an gearradh gu breag, piobar clog dearg, garlic gruag, 1/2 salann kosher, an coriander, piobar dubh, 1/4 teaspoon piobar cayenne, agus ugh bhuailte. Measg gus am bi thu air a mheasgachadh gu math.
- Dèan measgaichte air measgachadh meatball le bòtannan-bùird no briosgaid ann an cruinneagan beaga. Dèan rèite air a 'chlàr bèice ullachadh.
- Bèicear san àmhainn ro-sheasmhach airson 25 gu 30 mionaid no gus am bi e làn bruich agus chan eil tuilleadh pinc anns a 'mheadhan.
Dèan an sauc
- Ann an siospan mòr, cuir na slatan-grèim apricot, sùgh an ùghlan, fìonag, crann-coirce, 1 salann kosher, ginger talamh, pùdar garlic, agus 1/4 teaspoon de phiobar talmhainn. Dèan gèilleadh no gluasad gus an tèid a mheasgachadh gu math.
- Còcaich thairis air teas meadhanach, a 'gluasad fad na tìde, airson 2 gu 3 mionaidean no gus an tèid a thiormachadh.
- Cuir na ballan-feòil a th 'air am bogadh chun an t-sauce agus gluais gu còta. Cumaibh fad 5 mionaidean, a 'gluasad uaireannan, no gus an teas gu teann.
Dèan frithealadh mar bhileagan feòil no a bhith na phrìomh mhias le rus agus glasraich uaine.
A 'dèanamh mu 25 gu 30 ball-feòla beag.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
Bùird-meataidh Sweet agus Sour
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 61 |
| Gu lèir Fat | 2 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sòidiam | 146 mg |
| Gualaisg | 4 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 5 g |