Faodar an reasabaidh soitheach tangy Thai a chleachdadh mar marinade, glaze, sauce taobh, no sgoltadh. Tha e math mar ghlas air cearc, muiceann, iasg, seacan-mara agus maorach eile, a bharrachd air tofu. Tha e cuideachd a 'dèanamh marinade iongantach airson grilling agus sailleadh dipidh airson biadh.
Tha cothrom aig an t-saran seo de stuth milis, searbh, spìosrach agus salainn, mar as àbhaist den bhiadh Thai as fheàrr. Bidh e a 'cur às do bhiadh le tòrr blas gun a bhith a' cur tòrr chalaraidhean a bharrachd ris. Ma tha thu airson an t-sauce a dhèanamh, an àite an t-salann èisg cuir 1 shlat-bùird air anas glasra vegetarian Lee Kum Kee, no cuir ris an t-sao-shiùbh gu 1 1/2 lùch-bhùird.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 cupag vinegar ris (no seòrsa eile de bhìon-bhreac leithid fionn geal, fionn geal, no sealladair apail)
- 1/3 cupan siùcair donn làn pailme
- 4 clòthan garlic (geàrr)
- 1 gu 2 chilies dearg (glaine) ùr no 1/3 gu 1/2 cuibhreon de chili milleadh a thiormachadh no piobar cayenne
- 1 bòrd-bhùird
- sauce èisg
- 1 bòrd bòrd-bhogsa soighe
Mar a nì thu e
- Cuir na h-uile stuth ann an siospan no pot. Cruthaich agus toir leatha.
- Lùghdaich an teas gu meadhan ìseal. Cumaibh airson 10 gu 15 mionaidean, a 'gluasad uaireannan. Bidh an sauce a 'tiormachadh mar a bhios e a' còcaireachd agus a 'fàs tangy-measgachadh de bhlas, searbh, saillte, agus spìosrach. (A rèir dè an seòrsa fìonag a chleachdas tu, faodaidh an fhàileadh mar a bhios an fhìon-uisge a 'losgadh dheth gu math teann, ged a tha fìonag ris nas laige na seòrsaichean eile).
- Nuair a chaidh an sauce a lùghdachadh le 1/3, cuir air falbh e bhon teas. Dèan deuchainn air an t-sauce agus dèan e atharrachadh a rèir do thoil. Airson salann nas meallta, cuir beagan siùcair ris. Mura h-eil e spìosraichte gu leòr, cuir barrachd chili ris. Mura h-eil e saillte no blasmhor gu leòr, cuir splash nas motha air an t-sauce èisg.
- Faodaidh tu an sauce a chleachdadh air falbh, no ath-fhuarachadh gus am bi feum air. (Bidh e a 'stòradh gu math san fhrigeradair airson suas ri trì seachdainean.)
Recipes a 'cleachdadh salann Tangy Thai
Aon uair 's gu bheil thu air blas a dhèanamh den t-sauce seo, bidh thu airson a chleachdadh a-rithist is a-rithist! Seo cuid de na reasabaidhean a tha a 'gabhail a-steach an t-salann tàlaidh tlachdmhor seo.
- Cearc grilled Thai le siùcar tangy Thai : Tha an reasabaidh seo a 'cleachdadh an t-salann tangy Thai mar sauce dipping no glaze. Faodaidh tu an cearc ullachadh air grill no san àmhainn.
- Chops muicean biadha le mango agus salann tangy Thai : tha an t-salann tangy Thai air a chleachdadh mar dhruim-bhualadh thairis air gach cnag mhuc.
- Bradan pan-fhrìde le sàsa tangy Thai : faodar an salann tangy a chleachdadh mar sheòmar airson bradan.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 43 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 201 mg |
| Gualaisg | 10 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 1 g |