Is e an t-ùghdar gu salad cearc deasach san dachaigh an ugh cruaidh a th 'air a bhruich agus a' bualadh- bhiorach dill. Mion-ruadh air a ghearradh agus sneachda air a ghearradh le bhith a 'cur cròine ris an salad.
Tha an salad-cearc seo mìorbhaileach ann am bobhlaichean le lettuce. Tha e cuideachd bòidheach ann an aran lom sìmplidh, croissants, no briosgaidean ùra. No leig às an aran agus seirbheisich an salad air leitis no greens measgaichte airson biadh nas aotrom. Cuir slices de pocaichean avocado no tomato airson biadh-bìdh bòidheach.
Cleachd cearc a tha a 'dol air ais, cearc rotisserie a chaidh a cheannach, no cearc ròsta airson an reasabaidh seo. Faic an stiùireadh gu h-ìosal an t-òrdugh airson brògan cearc ròsta bunaiteach agus pòsta.
Na dh'fheumas tu
- 1 ugh mòr
- 8 gu 12 às aonais cearc air a bhruich le sgadan, mu 2 cupan (stiùireadh còcaireachd gu h-ìosal)
- 3 spùinn-bhùird air mullach dearg air a ghearradh gu breagha
- 2 gu 3 lòchran-bùird air an sgioblachadh gu soilleir
- Bidh 1 bòrd-bùird air a bhith a 'bualadh dill a' bualadh air no a 'gearradh mhionnaidhean dill
- 1/3 gu 1/2 canonnaise cupa, no mar a dh'fheumar a ghluasad
- 1/4 teaspoon salainn, no airson blas a chur
- 1/8 teaspoon piobar dubh
Mar a nì thu e
- Cuir an ugh ann an siospan agus còmhdaich e le uisge gu doimhneachd mu òirleach thar an ugh. Cuir a 'chraobh thairis air teas meadhanach agus bheir e làn boil leantainneach. Còmhdach a 'bhraic agus cuir às a' phronn bhon teas. Leig leam seasamh airson 15 mionaidean. Thoir às an uisge teth agus ruith uisge fuar thairis air an ugh gus am bi e fionnar gu leòr airson a làimhseachadh. Crèadhaich agus cuir às don ugh.
- Ann am bobhla meadhain, cuir a 'chearc, an oinniún, an sgiobair, agus an ugh còmhla. tilgeil gu measgachadh.
- Ann am bobhla beag, cuiribh an t-aodach còmhla le 1/3 cupan de mhòineas agus an salann agus a 'phiobar dubh.
- Cuir am measgachadh mayonnaise ris a 'mheasgachadh cearc agus gluais le forc gus an tèid e choimeasgaichte gu math. Cuir barrachd Mayonnaise ri bogadh, ma tha sin riatanach.
- Dèan blas agus cuir atharrachaidhean air dòigh le salainn agus piobar a bharrachd, mar a tha feum air.
A 'frithealadh 4.
Cearc iomlan air a ròstadh
Cuir trì cearcan gu 4-not gu h-iomlan le beagan ola de ola agus bidh iad a 'cromadh gu aotrom le salann kosher agus piobar dubh ùr. Cuir an cearc ann am panaice fuine agus rocaich e ann an àmhainn le 425 F (220 C / Gas 7) ro-sheated airson timcheall air 1 1/4 gu 1 1/2 uair, no gus an tèid teirm-teasairginn bìdh a chur a-steach don phàirt as doimhne de na clàran sneachda aig co-dhiù 165 F (74 C).
Breacan Chicken Poached
Cuir leth 3 gu 4 leth-chearc crom ann an siospan agus còmhdaich le uisge. Cuir 1 teaspoon de shalainn chun an uisge. Faodar uinneanan, garlic, agus bòcan eile a chur ris an uisge. Thoir an t-uisge gu boil; lughdaich an teas gu ìseal, còmhdaich a 'phoit, agus fuirich airson timcheall air 10 gu 15 mionaidean, a rèir dè cho tiugh is a tha an cearc agus a bheil e gun fheum no nach eil. Is e an teòthachd as lugha sàbhailte airson cearc 165 F. Mura h-eil an cearc air a bhith gun fheum, tòisich a 'sgrùdadh airson doneness an dèidh timcheall air 8 no 9 mionaidean.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Cuir mu 1/2 cuibhreannan de mhustard Dijon ris a 'mheasgachadh mayonnaise.
- Cuir a-steach an t-sgoltag dill a 'bualadh air no a' gearradh bhiolagan dill le piolagan milis air an gearradh gu breagha, mar piolagan aran agus ìm. No cleachd reubadh bìdh milis.
- Airson beagan blas agus dath a bharrachd, cuir a-steach cuid de chnàimh no grinneagan air an gearradh gu sàbhailte chun an salad.
- Cuir criomagan deiseil air an gearradh chun an t-salad airson an crèadh a bharrachd a tha riaraichte.
Tuilleadh Recipes Salad Circe
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 413 |
| Gu lèir Fat | 32 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 295 mg |
| Sòidiam | 457 mg |
| Gualaisg | 2 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 27 g |