Tha Morelia, prìomh-bhaile meadhan Meicsiceo Michoacán, air dreach sònraichte de shlat pico de gallo fruit a leasachadh. Ged a tha e a 'roinn ainm le mias Spàinnteach, chan eil e mar rud sam bith ann an brot fuar stèidhichte air tomato sa chumantas bidh sinn a' ceangal ris an abairt gazpacho .
Tha Morelian Gazpacho, coltach ri picos measan eile, biadh sràide cumanta anns a bheil measgachadh de sheòrsaichean de mheasan. Tha an aithris seo bho Michoacán, ge-tà, air pìosan nas lugha agus aon uidheam nach eil dùil a bhith ann: oisean! Fuirich còmhla rium, an seo, ge-tà, oir tha an ìre bheag de dhionnach air a ghearradh gu grinn agus chan eil e gu sònraichte follaiseach mar bhlas brèagha; tha e nas motha de eileamaid searbhagach a tha a 'cuideachadh le bhith a' co-chothromachadh na measan milis. Faodaidh tu daonnan fhàgail a-mach a 'toirt iomradh air an tàladh do dhaoine a tha ga feuchainn airson a' chiad uair. (An dèidh dhaibh feuchainn air, ge-tà, tha iad a 'dol a dh' iarraidh an t-oideas iomlan.)
Mas e latha teth a th 'ann, bidh a' bhodhaig agad a 'feuchainn ri seo a dhèanamh, mar sin feuch an toir thu feuchainn air.
Na dh'fheumas tu
- 2 cupan jicama air an gearradh
- 2 cupan mango ùr gearraichte (
- iomadachd sam bith )
- 2 chupain de phineapple ùr
- 2 chupan watermelon ùr
- 2 crìochan meadhanach
- 1/4 de dhionnach beag geal
- 1 teaspoon salainn
- 1/4 teaspoon talmhainn teip piobar * (piquin chile no an aon rud no 1/2 cuibhreon piobar dubh)
- 1 cupan càise geal a th 'air a mhilleadh no air a mhilleadh (dìreach mu sheòrsa sam bith)
- 2 cupan sùgh orains
- Roghainneil: piobar teann a bharrachd agus / no salann teth ann am botail
Mar a nì thu e
* Na cleachdaibh " chili powde r" (measgachadh de spìosradh airson a bhith a 'dèanamh brot chili) anns an seo, seach gu bheil fuasglaidhean eile ann nach eil a' tighinn a-steach leis na blasan an seo.
Bu chòir a h-uile meas a bhith ùr (chan ann le clò) ach a-mhàin airson a 'phineapple, a dh'fhaodadh a bhith air a losgadh mura h-eil e ùr. Cuir a h-uile càil a-steach gu ciùban beaga faisg air an aon mheud - chan eil nas motha na, chan eil, leth mheud òirleach ann. Cuir na measan gu lèir a-steach gu bobhla mòr agus brùth a h-uile sùgh bho na crìochan os a chionn.
Tagh an snìomh cho beag 's as urrainn dhut - tha sinn airson gun cuir e ris mar eileamaid blas don mhias seo gun a bhith air fhaicinn mar inneal. Cuir geamhradh ris a 'bhobhla de mheasan, còmhla ris an t-salann, a' phiobar teth agus / no piobar dubh, càise, agus sùgh orains.
Dias ann am bobhlaidean no, airson buaidh biadh sràide, cupan faicsinneach follaiseach. Thoir seachad piobar teann a bharrachd agus / no salann teth le botail dhaibhsan a tha airson a dhol suas na gazpachos eadhon nas motha. Freiceadan le spàin.
Am measgachadh air Morelian Gazpacho:
Cuir cucumber (gun sìol) agus / no cantalpepe anns a 'mheasgachadh de mheasan, an àite no a bharrachd air an fheadhainn a tha air an liostadh sa phrìomh rèis.
Leig seachad a 'phiobar teth agus cleachd e an-àite às ùr: cuiridh tu a-mach piobar jalapeño a tha air a sìolachadh agus air a thionndadh cho breagha' s as urrainn dhut agus a mheasgachadh.
Airson nota tart a bharrachd, gluais air bòrd-bùird no mar sin de bhioran a bharrachd air an sùgh aoil.