A 'lorg beachdan ùra airson lòn? Faodar aran ceapaire a sgaoileadh air caochladh lìonan gus ceapaire spòrsail agus fallain a dhèanamh "sushi." Anns an dreach seo, tha càise uachdar agus bradan a tha air a smocadh le fuar (no lox) air an rollaigeadh suas gu prìneanan brèagha a bhios meas aig clann agus inbhich anns a 'bhogsa-lòn aca.
Chan eil an smaoin-lò seo a 'dèanamh nas fhaide na ceapaire àbhaisteach. Tha barrachd bheachdan airson lìonaidhean - brògan cuthain coltach, cuis -chaorach, càise gobhair agus eile - nas ìsle na an reasabaidh.
Na dh'fheumas tu
- 3 pìosan aran breabaidh ùr (cruithneachd geal no iomlan)
- 4 unsa bradan no lox air a smocadh
- 3 lòin-bhùird le càise uachdar (mu thimcheall)
Mar a nì thu e
Cleachd prìne leantainneach gus an t-aran a thoirt a-mach rèidh agus tana. Faodar crust fhàgail air no gearradh dheth.
Leudaich cairt uachdar air an aran. Suidhich leathad tana de bhradan air a smocadh air mullach an càise uachdar.
Gluais suas gu cruaidh an t-slat arain, a 'gluasad bhon taobh as fhaide. Leudaich an clàr còmhla gu socair gus tèarainteachd fhaighinn. Cleachd sgian sàraichte a ghearradh an rolla gu 4 no 5 pìosan.
Barrachd bheachdan airson Sandwich "Sushi"
Dèan an t-oideas furasta seo aon uair, agus bidh thu a 'tuigsinn cho luath' sa tha e.
A 'lorg beachdan ùra airson lòn? An uairsin feuch ri sgaoileadh aon de na h-atharrachaidhean sin air aodach de aran roinnte an àite caise uachdar agus bradan smocte:
- Càise, mil
- Càise èibhinn, cinnamon
- Càise èibhinn, crann
- Càise èisg no càise gobhar, prosciutto
- Càise uamhasach, turcaidh no ham
- Hummus, cucumar teann, brògan
- Càise gobhair, reat-uisge
- Pesto, tomato air a thiormachadh leis a 'ghrian
- Ìn cnàimh, slat no mil
An eadar-dhealachadh eadar bradan lox agus leam
Is e bradan lox a tha air a leigheas le salainn agus siùcair. Tha Gravlax air a leigheas le salainn, siùcair, uisge-uisge no vodca, a bharrachd air tinneas mar dòbhran tioram agus spìosraidhean eile. Tha an dà lox agus gravlax air an gearradh gu teann agus tha uidheam bog, sìoda aca. Tha Lox and gravlax gu tric air an toirt seachad air mullach bagailean agus càise uachdar, ged a tha gravlax nas motha de dheasachadh Lochlannach agus gu tric air a frithealadh mar phàirt de smörgåsbord .
Tha bradan air a smocadh air a thilgeil no air a leigheas, an uairsin a 'smocadh aon de dhà dhòigh: fuar no teth. Tha bradan fuar a tha air a losgadh air a chleachdadh mar sglèatan tana (coltach ri lox) agus tha bradan teasteach teas air a chleachdadh mar phileidean nas tiugh a tha taisdeil agus fliuch.
Tha bradan fuar le teine bog agus sìoda, dìreach mar lox. Tha blas aotrom aotrom ann. Leis gu bheil e air a smocadh aig teòthachd ìseal, chan eil e air a bruich. Is e Nova Lox seòrsa de bhradan fuamhaichte a tha a 'tighinn à Alba Nuadh. Mar as trice, bidh e air a sgoltadh gu teann agus a 'frithealadh mar lùban cunbhalach.
Tha bradan teas air a smocadh aig teòthachd nas àirde, agus còcairean aig àm a 'smocaidh. Tha blas nas làidire, nas smocair agus inneal nas cruaidhe, coltach ri bradan cunbhalach.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 256 |
| Gu lèir Fat | 14 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 60 mg |
| Sòidiam | 243 mg |
| Gualaisg | 14 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 18 g |