Grill biadh cearc le geir gu math geir
Tha na h-uile sin againn, saladan cearc grilled le cearc tioram, gun blas. Gu h-iomchaidh, bu chòir dhut a bhith a 'cur cearc gu salad nas blasad agus nas sàsaiche. Gu mì-fhortanach, tha mòran thaighean-bidhe, gu luath no nach eil, a 'smaoineachadh gum bu chòir cice a bhith air a bruich tioram air duilleag meatailte teat. Chan eil sin math. Tha sinn airson tairgse, cearc searbh gràil le blas agus a 'smocadh gu mullach salad a tha a' cur ris an blas cearc agus nach bàthadh e.
Is e an rud as cudromaiche as urrainn dhut a dhèanamh airson cearc grill airson dish a bhith ga mharbhadh . Chan e a-mhàin gu bheil e a 'cur taise agus blas a-steach ach bidh e a' dèanamh an cearc nas fhallaine dhut. Is e an rud sgoinneil mu dheidhinn marinades airson saladan cearc grilled gum faod thu an t-aodach airson an salad a chleachdadh mar am marinade. Bidh rèiteachaidhean ola is fìonag agus vinaigrettes a 'dèanamh marinades sgoinneil airson cearc. Dìreach cuimhnich gun cuir thu air falbh am marsin a chleachd thu air a 'chearc nuair a thèid a dhèanamh leis agus gun leig leis a' chicken amha a dhol an conaltradh ris an t-aodach a chleachdas tu air an salad.
Nuair a bhios e a 'grògan cearc airson salad, tha e gu h-àraid cudromach dèanamh cinnteach nach tig stuth sam bith eile a-steach don chicken amh agus gu bheil a h-uile càil agad a thèid a ghlanadh mus tòisich thu ag obair air stuthan eile. Tha thu cuideachd airson dèanamh cinnteach gu bheil an cearc air a dhèanamh ceart. Gu h-àbhaisteach, is e cearc air sail-saoil grilled a th 'ann an cearc.
Faodaidh tu teirmiméadar a chleachdadh airson deuchainn a dhèanamh airson teòthachd taobh a-staigh 165 cilemeatair F., gearraich an cearc fosgailte gus dèanamh cinnteach nach eil taobh pinc clì no gu dlùth a 'coimhead nam sùg. Nuair a bhios na sùgan bhon chicken a 'ruith gu soilleir tha an cearc air a dhèanamh.
Aon uair 's gu bheil na brògan cearc air an gràladh gu ceart feumaidh tu an gearradh a-steach ann an stiallan tana.
Tha e nas fheàrr dhomh an fheòil chlach a ghearradh aig ceàrn an aghaidh na gràn. Tha fios agam gun deach iarraidh ort gearradh leis a 'ghràn ach chan eil thu ag iarraidh gum feum thu an salad agad le sgian agus forc. Tha gearradh an aghaidh gràn na feòla ga dhèanamh nas fhasa ithe. Coimhead na pìosan cèice anns an fhrigeradair agus coinnich na salainn aon uair 's gu bheil an cearc air fuarachadh gu ceart. Faodar pìosan cice a bhith air an ullachadh ann an adhartach agus air an uidheamachadh airson beagan làithean.