Cuimhnich gu robh na droman cearc sin a bhiodh do Dad a 'bruich air feasgar Disathairne as t-samhradh? Uill, tha iad sin nan leasachadh air an fheadhainn sin. Tha na pìosan druma seo air an dèanamh airson an taiseachd agus an tinneas as fheàrr a th 'ann, agus an uair sin slaodach le sàcas BBQ clasaigeach. Ged a tha stiùireadh anns an reasabaidh seo airson sàsa le cèilidh, ma tha suathadh ann am botail a bhiodh tu airson a chleachdadh, an uairsin, a h-uile dòigh, dèan sin.
Na dh'fheumas tu
- 2 not de phigean droma
- Airson na Brine:
- 2 cuarts uisge (fuar)
- 1 cupan uisge (teas)
- 1/2 cupan salainn
- 1/2 cupan siùcar
- Roghainneil: 1 teaspoon cayenne
- Airson Sauce BBQ:
- 1 cupan cupa
- 1/4 cupan fìonag geal
- 1/4 cupan siùcar donn
- 2 spùran-bhùird paprika
- 1 bòrd-bhùird
- ola-chroinn-ola
- 1 bòrd-bùird à fùdar chili
- 2 spàinean pùdar garlic
- Roghainneil: 1 teaspoon cayenne
Mar a nì thu e
- Gus a bhith a 'dèanamh salann, cuir salann, siùcar geal agus uisge teth ann am plastaig mòr no soitheach glainne ris am faod thu còmhdach. Cruthaich gu measgachadh. Cuir ri 2 quarts / 1.95 L uisge fuar. Cuir cayenne ris. Lean air adhart a 'gluasad gus a sgaoileadh. Cuir pigean-droma , còmhdach agus inneal-fuirich airson 4 uairean a thìde.
- Aig an aon àm, dèan an t-sauce barbecue le bhith a 'cur stuth ann an siospan meadhain. Bruidhnibh thairis air teas ìseal airson 15 mionaidean a 'gluasad uaireannan. Thoir air falbh bho teas agus leig le fuarachadh airson 10-15 mionaid.
- An dèidh 4 uair a thìde cuir casan cearc air falbh bho sàl agus cuir às do shàl. Cleachdaich cearc gu mionaideach gus a h-uile lorg a th 'air an sàl a thoirt às an uachdar. Pat le tioraman pàipeir. Cuir pocaichean druma air gràil ro-sheasmhach thairis air teas meadhanach ìseal (timcheall air 275 ceum F / 135 céim C)
- Grill airson timcheall air 30 gu 35 mionaid a 'tionndadh bho àm gu àm. Rè na 15 gu 20 mionaidean mu dheireadh, thòisichear a 'bruthadh an t-sauce thairis air an uachdar gach 5 mionaid gus an tèid cearc a dhèanamh (teòthachd a-staigh co-dhiù 165 cilemeatair F., 75 ceum C.), agus tha an t-sauce air a bhruich sìos gu cunbhalachd seasmhach. Thoir air falbh bho teas, cuir cearc air plata mòr agus teanta a tha furasta a dhèanamh le foil alúmanaim. Leig leam am bogsa 5-mionaid airson 7 mionaidean. Dèan seirbheis leis a 'bhuntàta no an pasta as fheàrr leat.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 793 |
| Gu lèir Fat | 35 g |
| Sàmhchair saill | 9 g |
| Saill neo-shàthaichte | 15 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sòidiam | 14,937 meatair |
| Gualaisg | 59 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 61 g |