Sèiseag Cajun Boudin dachaigh

Tha an cajun boudin seo, air a bheil boudin blanc cuideachd , na mheasgachadh traidiseanta de dh'fheòil muicean agus de ghrùthan agus de rus, còmhla ri oiseanan agus sochairean. Tha an measgachadh stuth coltach ris an rus salach Cajun .

Faodar an siùsag le cèis a bhith air a steamadh no air a shlaodadh gu mall no gu slaodach. Is e siùsag fìor mhath a th 'ann airson ullachadh airson tachartas pàrtaidh no tàillearachd.

Na dh'fheumas tu

• 2 not de dh'fheòil porc (mu 30% sa cheud)
• 1 1/2 punnd liver meòcain
• 2 cuibhreannan salainn
• 2 cuibhreannan piobar dubh
• Bidh 3 a 'cur a-mach uinneanan uaine (air an gearradh gu cruaidh, air an roinn)
• 1 oinniún mòr (gearradh suas)
• 12 cupan ris (bruichte)
• 1 bòrd-bhùird-bhùird (air a ghearradh, air a roinn)
• 1 crann-sìnidh crann

Mar a nì thu e

1. Cuir na muicean, an grùthan, an salann, agus a 'phiobair dhubh ann an saspan mòr.
2. Còmhdaich le uisge agus bheir e boil agus an uair sin lughdaich teas gu ìseal.
3. Cook gus am bi an fheòil gu math taitneach agus a 'tuiteam às a chèile.
4. Thoir an fheòil air falbh bhon bhroth le spàin slotte. Suidhich am broth taobh a-muigh.
5. Cùl-stòir 1/2 cupan de na h-uinneanan uaine air an gearradh agus mu leth den peirsil ann am bobhla agus a chur air leth.
6. Ged a tha e fhathast blàth, bidh am feòil agus an oinnchein a 'bleith leis na h-oiseanan uaine agus peirsil eile.

1. Meudaich am measgachadh feòil talmhainn leis a 'ghualan ghorm 1/2 cupa glèidhte agus pìosal, ris agus gu leòr den bhroth glèidhte a dhìon gus aodach tais a dhèanamh.
2. Stuth an èideadh a-steach ann an criomagan siosain le bhith a 'cleachdadh innealan susagan.
3. Faodar a chuartachadh no a reothadh.
4. Dèan ullachadh airson ithe le bhith a 'steamadh. Na dèan fras no microwave oir bidh e a 'crathadh agus a' briseadh a 'chasg.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	686
Gu lèir Fat	13 g
Sàmhchair saill	5 g
Saill neo-shàthaichte	6 g
Cholesterol	78 mg
Sòidiam	339 mg
Gualaisg	103 g
Fiber nàdarra	3 g
Protein	33 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).