Tomatoes A 'gabhail pàirt anns na Recipes Innseanach seo

Is dòcha gum bi thu a 'smaoineachadh air tomato air leth math mar ghlasraich - bidh a' chuid as motha de dhaoine a 'dèanamh - ach tha luibh-eòlaichean ann an seòrsachadh mar mheasan, oir tha sìol a' phlanntrais a 'fàs taobh a-staigh an t-seòl. Bidh ia 'cuairteachadh mu thimcheall na cruinne a' cleachdadh tomato ann an soithichean làitheil, ann an deochan no mar amh mar phàirt de shalad no ceapaire. Mar as trice tha tomato a 'nochdadh ann an còcaireachd Innseanach mar phàirt den masala (snìomh measgachadh), ach tha a' mhòr-chuid de na tomatairean a tha an-dràsta agus an uairsin làn sùbailte.

• 01 de 08

  Tomato Rice

  De dhùthchas an Innseachan a Deas, bidh rèis tangy tomato a 'dèanamh biadh mòr vegetarian aon-mhis no taobh airson feòla feòla. Dh'fhaodadh tu cuideachd a chleachdadh mar lìonadh de phiopairean air an lìonadh, cà no eadhon tomato. Feuch an seirbhis e le papadums.

• 02 de 08

  Roghani Kumbh

  Is e " rogan " an t-ainm a th 'air a' mhias bòidheach bho na h-Innseanaich a Tuath (rud a tha a 'ciallachadh dearg) bho dearbhadh a chliathaich. Na leig leis an dath a mhilleadh ort, ge-tà; chan eil seo gu sònraichte teth. Tha an t-sruth a 'tighinn bho na tomata anns an gravy.

• 03 de 08

  Makkai Bharvaan Tamatar

  Tha an taobh mìorbhaileach brèagha agus furasta seo a 'dèanamh coileas blasta leis a' mhòr-chuid de mhin sam bith. Faodaidh tu an lìonadh ullachadh agus eadhon lìon na tomatoichean ro làimh. Nuair a tha thu airson ithe, dìreach bruich na tomato air a lìonadh mus cuir thu frithealadh orra.

• 04 de 08

  Kheema Bharvaan Tamatar

  Bidh tomato air a thionndadh le feòil talmhainn spìosrach a 'dèanamh deagh mhuir-morph nuair a bhios tu a' fàgail bho mhàl kheema . Tha Kheema, ionad feusgain de dh'fheòil talmhainn mar uan, gobhar, muiceann no cearc air a thional le diofar spìosraidhean, a 'nochdadh ann an iomadh ullachadh ann an Innseachan a Tuath.

• 05 de 08

  Chutney Sandwich

  Bidh tomataichean piocaideach, cleasachd Innseanach a Deas, a 'toirt ìm agus càise eadar slisganan aran bog airson ceapaire a tha a' dol thairis air an Ear agus an Iar. Dèan ga dhèanamh airson bracaist luath air an t-slighe, bìdh feumail no aig cridhe do lòn-obrach.

• 06 de 08

  Sikkim Tomato Achaar

  Ann an stàit Sikkim Innseanach an Ear-thuath, bidh an siùr tomato tioram seo mar as trice a 'dol còmhla ri plàigh momos , cuairtean bogach na sgìre. Faodaidh tu cuideachd a chleachdadh gus bòla de ròs sìmplidh a losgadh no airson spìosraidh a chur ri glasraich steamed.

• 07 de 08

  Andhra Tomato Pickle

  Tha am picle tangy seo à Andhra Pradesh ann an ceann a deas nan Innseachan a 'blasad gu leòr airson ithe le ròp sìmplidh. Bùth e san fhrigeradair agus bidh e a 'cumail greis airson greis.

• 08 de 08

  Cùtainn Tomato na Mum

  Tha an sùilean sìmplidh, furasta-deasachadh seo blasail le pulaos , biryani , stuth air a lìonadh no air a chuairteachadh thairis air pìos de toast. Faodaidh tu cuideachd a bhith ga chuideachadh mar thall Innseanach traidiseanta, biadh air a dhèanamh de eileamaidean bho gach aon de na sia blas aithnichte agus air frithealadh air còmhnard còmhnard.