Tha cridheachan grinneil romaine air togail ùidh ann an cearcaill agus taighean-bìdh biadhie air feadh an t-saoghail o chionn ghoirid.
Chòrd e ri mòran de dhiofar sheallaidhean leitis romaine bho ro-ràdh romaine ( kos ) anns an Èipheit. Ge-tà, tha na seudan aice dìreach air a bhith a 'feitheamh ri bhith air an lorg mar roghainn àrd airson reasabaidhean a ghleidheadh. Carson? Seach gu bheil milis mildachd an romaine a 'tionndadh gu bhith na mheasgachadh tlachdmhor de mhaitheas a tha a' smocadh nuair a thèid e air a 'chliabh. Cha tèid rabhadh a thoirt dha, chan eil a h-uile leit a' freagairt cho math ri romaine air a 'chliath agus bidh e doirbh faighinn a-steach.
Ged a tha an reasag leitich romaine seo grinneil nas fheàrr air a sgeadachadh le vinaigrettes làidir no caesan saillte mar Parmesan no Grana Padano, tha sìmplidh fìor-ghlan de shalann is de phiobar a h-uile rud cho luachmhor ma tha thu airson an càise fhàgail.
Chan eil an romaine grilled na mhias airson a chumail. Bu chòir dha a bhith air a dhèanamh às ùr agus air a frithealadh sa bhad. Fàg air falbh e agus bidh an leit a 'bleith agus a' call blas gu math luath.
Ann am meadhan a 'gheamhraidh, na bi duilich mura h-eil thu a' faighinn a 'ghriil a-muigh air a losgadh suas, tha an reasabaidh seo ag obair gu math le bhith a' cleachdadh grill iarainn teilgte; tha na toraidhean an ìre mhath co-ionnan ach chan eil thu anns an èadhar ùr.
Na dh'fheumas tu
- 3 cridhe romaine (glanadh agus nighe)
- 1/3 cupan ola ola
- 1/3 cupan
- fìonag balsamic
- 1/2 càise parmesan cupa
- Dash de phiobar dhubh (air a chòmhdach)
Mar a nì thu e
- Teine suas do ghriill, no ma tha thu a 'cleachdadh pan-griola, cuiridh sin teas gu teas ach gun a bhith a' giùlan.
- Bidh Pat a 'tiormachadh nan cridheachan air an nighe le pàipear cidsin. Thoir air falbh duilleagan taobh a-muigh donn no geamhraidh agus dèan sùil a-steach airson biastagan sam bith no dirt a tha air fhàgail (chan eil e coltach gum faigh thu dad ach is fheàrr a dhearbhadh).
- Leig leotha cridheachan an romaine fad is fhaide, a 'fàgail nan coirean slàn. Brùchd a h-uile h-uachdar an leitis leis an ola ola.
- Gluais na cridheachan, gearradh sìos sìos, thairis air teas meadhan airson 2 mhionaid air gach taobh, gus an nochd comharran-car air uachdar na leitis agus bidh e beagan a dhìth.
- Air an làimh eile, tionndaidh broiler air teas àrd agus cuiridh cridhe romaine 5 òirlich bhon teas. Brùth orra airson 2 mhionaid air gach taobh, gus an tòisich an lettuinn a 'fàs donn agus a' fàsach beagan. Coimhead air a 'phròiseas còcaireachd gu dlùth, oir bidh an leuk a' còcaireachd gu math luath agus a 'losgadh.
- Cuir na leitichean grilled , air an gearradh suas, air plata seirbheis. Dèan briseadh air an romaine le fìonag balsamic, crathadh le piobar dubh agus càise parmesan a tha air ùr-ghràdh (na cleachd càise ro-ghradach oir chan eil seo a 'leaghadh cho furasta.
- Tha na cridheachan grànda seo de ribeas leitis romaine a 'dèanamh 6 cuibhreannan.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 193 |
| Gu lèir Fat | 15 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sòidiam | 157 mg |
| Gualaisg | 11 g |
| Fiber nàdarra | 7 g |
| Protein | 6 g |