01 de 06
Mar a bheir thu seachad Suipear Oidhche Burns traidiseanta
Getty Images Is e Raibeart Burns - no Rabbie Burns - am bàrd as ainmeile ann an Alba. Bha e a 'fuireach agus a' sgrìobhadh san 18mh linn, ach tha e fhathast air a chomharrachadh ann an Alba agus nas fhaide air adhart air 25 Faoilleach, ceann-bliadhna a rugadh e ann an 1759. Canar oidhche Burns ris an tachartas seo.
Faodaidh Burns a bhith na h-Alba, ach tha na comharraidhean air an cumail anns a h-uile h-àite gu bheil e air a mheas. Bidh na comharraidhean a 'tachairt timcheall Burn's Night Supper a tha a' gabhail a-steach faraidhean traidiseanta na h-Alba. Tha aon "aoigh" cudromach aig an supper an-còmhnaidh na thaigeis , a chaidh a thoirt gu bàs ann an Seòmar bàrdachd Burns gu Taigeis .
Bidh oidhche Burns foirmeil a 'tòiseachadh leis an aoighteach a' cur fàilte air a h-uile duine agus ag ràdh an Grace Selkirk:
"Cuid de dh'fheòil chaorach agus chan urrainn dha ithe.
Chan urrainn dha cuid ithe sin a tha ag iarraidh:
Ach tha feòil againn agus is urrainn dhuinn ithe,
Leig leis an Tighearna bhi taingeil. "
Tha Caismeachd ainmeil na Taigeis a 'leantainn. Bidh aoighean a 'seasamh agus a' bualadh an làmhan, còmhla ri fuaim na pìoba, gus fàilte a chur air a 'thaigeis. Tha an taigeis agus còcaire a 'tighinn chun a' bhùird as àirde, agus thathar ag ràdh gu bheil an seòladh traidiseanta chun an taigeis mus tèid an sgian a thionndadh a-steach agus thòisicheas an ithe:
"A sgian, faic danns obrach lùthmhor
An 'gearradh suas le beagan deiseil'
Tha òraidean gan dèanamh a 'moladh Rabbie Burns, a bharrachd air " Toast to the Lassies " traidiseanta - tha aoigh fireann a' toirt taing dha na boireannaich na bheatha. Bidh boireannach a 'seasamh agus a' freagairt, agus tha sinn an dòchas gun toir sinn taing dhan neach-labhairt ann an dòigh iongantach. Dh'fhaodadh i cuideachd iomradh a thoirt air boireannaich Burns agus beatha a 'bhàird.
An uairsin tha an fèist a 'tòiseachadh. Seo beagan reusanta traidiseanta Burns Night Supper. Agus, gu dearbh, is e seo Alba, mar sin dèan cinnteach gu bheil uisge - beatha gu leòr agad ri làimh airson an deoch traidiseanta!
02 de 06
A 'dèanamh taigeis
Diana Miller / Getty Images Faodaidh pàirt mhòr a bhith aig seinn, dannsa, dannsaichean agus deas-ghnàth ann an suipear Oidhche Burns, ach tha a h-uile càil a 'dol timcheall air a' bhiadh agus an deoch. Gu dearbh, is e taigeis an rionnag aig an taisbeanadh.
Faodaidh a bhith a ' dèanamh taigeis a bhith rudeigin tarraingeach seach gu bheil e a' cleachdadh cion caorach - sgamhanan, cridhe, agus grùthan an ainmhidh no an dà chuid. Thathas a 'giùlan an deiseil agus air a chòcaireachd le suet, min-choirce, agus seusanachadh; bidh e air a chòmhdach ann an stamag nan caorach. Aon uair 's gu bheil e air a phutadh suas, thèid an stamag air a ghoil a ghoil airson suas ri trì uairean a thìde.
Bidh mòran dhaoine dìreach a 'ceannach an taigeis na làithean sin ach tagh thu gu cùramach ma nì thu seo. Tha cuid de thaigeis sàr-mhath air a 'mhargaidh, mar sin dèan cinnteach gu bheil am bùidsear no an neach-reic a thaghas tu air a mheas.
Mar as trice tha an taigeis air a frithealadh leis na làir dhualchasach sin.
03 de 06
Taigeis Clasaigeach, Tatties agus Needs
VisitScotland / ScottishViewpoint. Bidh cuid de na còcairean a 'cuir a-steach gocag grànda gearraichte, stoc feòil-bìdh no piobar Jamaican chun an èisg mu dheireadh a tha an taigeis. Tha cuid eile a 'moladh prùrain steùraichte. Tha obair bhuntàta clasaigeach agus taobh neadan as fheàrr dhomh.
04 de 06
Rèit Cock-a-Leekie
Tadhail air Alba Tha mucan-mara traidiseanta mar phàirt blasach den bhiadh. Is e brot Cock-a-leekie a th 'ann an taobh tuath na dùthcha le grunn atharrachaidhean roinneil, cuid a' dol air ais cho fada ris an 16mh linn.
Rèit: Rèit Cock-a-Leekie
05 de 06
Stiùireadh do phàrantan
Getty Images Tha a 'mhionnag trifle Albannach seo gu h-àraid an aon rud ri trifle Sasannach, am maragag a tha air clàran Bhreatainn a ghràdh airson linntean. Ach tha e a 'cleachdadh uisge-beatha chan e sery, agus sguaban-craoibhe Albannach.
Rèit: Tipsy Laird Trifle
06 de 06
Cranachan Albannach
Getty Images Tha crannagan Albannach cuideachd a 'nochdadh suaicheantais breagha, a bharrachd air min-choirce agus uachdar Albannach.
Rèit: Cranachan na h-Alba