Is e aon de na h-adhbharan as cumanta airson tinneasan co-cheangailte ri biadh (aka puinnseanachadh bìdh ) rudeigin ris an canar crois-truailleadh , no gluasad bacteria cronail bho aon toradh bidhe gu fear eile le innealan, uidheam no làmhan truaillidh.
Ann an iomadh cùis de thruaill-chlaonadh, tha bùird gearraidh na phrìomh dhraibhear. Air an adhbhar sin, tha cleachdadh bhùird gearraidh le còd dathan airson diofar stuthan ann an dòigh mhath air casg a chur air tar-thruaillidheachd.
A 'cleachdadh Bùird Cuairteachadh le dathan
Cuidichidh na dathan thu a 'cumail sùil air dè na bùird-gearraidh a tha air an glèidheadh airson na seòrsaichean bìdh aca, gus nach bi thu cho dualtach lettug a ghearradh air an aon bhòrd a chleachd thu airson a bhith a' prepadh aodach amh .
Fuaim duilich? Gu fortanach, cha leig thu leas gabhail ris an t-siostam gu lèir gus a bhith a 'còcaireachd nas sàbhailte aig an taigh. Tha eadhon aon bhòrd gearraidh eadar-dhealaichte, a tha glèidhte dìreach airson feòil amh, na dheagh bheachd - aon a thèid air adhart gu bhith a 'lùghdachadh do chothroman tinneas co-cheangailte ri biadh.
Seo na diofar dathan bùird gearraidh agus am brìgh:
- Uaine: Fruits & Vegetables
- Buidhe: Craobhan clach
- Gorm: Biadh air a chòcaireachd
- Geal: bathar bainne
- Tan: Fish & Seafood
- Dearg: Feòil Raw
Faodaidh tu seata iomlan de bhùird gearraidh le còd dath a cheannach, a 'gabhail a-steach na dathan air an liostadh gu h-àrd. No faodaidh tu na dathan a cheannach fa leth, air eagal nach eil thu ag iarraidh an t-seata gu lèir.