Tha ìm Moroccan glèidhte le smuaintean cugallach, ceusach coltach ri Parmesan. Mar as trice tha spòg beag gu leòr airson iasad a thoirt seachad do bhlasan clasaigeach Moroccan mar ann an tagine no measgachadh le couscous. Bidh cuid de na Cuantan cuideachd ga mhealtainn mar sgaoileadh air aran an àite ìm no càise bog.
Tha smen gu math furasta a dhèanamh, ach feumaidh tu planadh air adhart - bidh thu airson làn mhìos no barrachd a cheadachadh airson an t-ìm a shuidheachadh gus a bhith a 'cur fàilte air a leithid de bhlas. Cumaibh cuimhne gur e an ùine as motha a bhios e na shuidhe, nas cuideigin a thig e. Ann an gnàth-shìde bhlàth, bheir e nas fhaide airson an smuain a bhith beò; ach tha an smuain deiseil airson a chleachdadh ann an teothaichean nas fhuaire ann am mìos, faodaidh e suas ri ceithir mìosan ann an àiteachan nas blàithe airson an smuain a bhith a 'ruigsinn an aon doimhneachd de bhlas.
Tha an reasabaidh seo ag iarraidh (fiadhaich) no oregano a tha air a ghoil ann an uisge gus an uisge a bhriseadh le blas an luibh. Feumaidh tu glainne glainne no jar crèadha a bhith ri làimh airson an smuain a stòradh.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 cupa zaat air a thiormachadh (no minegano tiormaichte no thyme)
- 2 chupan / 1/2 litr uisge
- 2 spùlan-bhùird salann
- 1 not / 500 gram ìm gun mhilleadh (teòthachd an t-seòmair)
Mar a nì thu e
- Ann an siùpan beag, cuir ris na luibhean tioram chun an uisge agus cuiribh boil. Cook airson 5 mionaidean. Thairis air bobhla bidh an t-uisge a 'dòrtadh tro luibhear gus na luibhean a thoirt air falbh agus an t-uisge fhàgail gus fuarachadh gu teòthachd an t-seòmair. Cuir às do na luibhean.
- Ann am bobhla mòr, cuir an salainn a-steach dhan ìm le do làmhan. Cuir ris an uisge air a thionndadh agus a fhuarachadh agus lean air adhart a 'mheasgachadh gus dèanamh cinnteach gu bheil an ìm uile a' dèanamh ceangal ris an uisge.
- Strain an uisge bhon ìm, a 'brùthadh an ìm gus barrachd a thoirt air falbh. Cuir an ìm ann an glainne glan no jar criadhaig, ga chur sìos agus a phacadh gus dèanamh cinnteach nach eil pòcaidean adhair ann. Còmhdach.
- Fàg am pigeag gun dragh ann an àite dorcha, dorcha (preas gu math) airson 30 latha, no nas fhaide ma tha thu nas fheàrr na b 'fheàrr leat. An dèidh fosgladh, stòiridh an smuain anns an fhrigeireadair.
Is e dòigh eile a tha ann a bhith a 'dèanamh smuaintean le luibhean a' leantainn an dòigh ìmplidh ìm a tha air a mhìneachadh anns an Rèite Smàdte saillte Plain , ach a-mhàin gu bheil beagan lòin-bhùird de thyme no oregano ceangailte ann an ceesecloth agus a 'cromadh san ìm mar a tha e a' soilleireachadh. Tha na lusan air an toirt a-mach agus tha an ìm air a ghoirteachadh agus a shailleadh mar as àbhaist.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 105 |
| Gu lèir Fat | 12 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sòidiam | 438 mg |
| Gualaisg | 1 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 0 g |