Tha an t-ainm bràistean tortas air eadar-theangachadh gu "cakes fried" no "pasteagan friogaid". Ged a tha iad coltach ri aran brataich nan Tùsanach, tha brògan taisbeanaidhean nas coltaiche ri briosgaidean friogais. Eu-coltach ri aran an fhraoich, tha an taois seo air a dheasachadh le barrachd geir (mar as trice), mar thasag briosgaidean.
Tha Tortas fries gu math tarraingeach ann an Argentina agus Uruguaidh, far a bheil e traidiseanta tlachd a ghabhail orra air feasgar grianach le teatha . Tha peacannan a 'bualadh gu math luath agus a' dèanamh deagh chùram airson maidnean deireadh-seachdain cuideachd. Ann an Argentina agus Uruguaidh, bidh taisbeanaidhean tortas tric air an toirt seachad le dulce de leche no jam. Mar as trice bidh iad air an sgoltadh ann an lard, ach faodaidh tu giollachd glasraich a chur an àite.
Na dh'fheumas tu
- 2 1/4 muc cupan
- 3/4 teaspoon salainn
- 2 1/2 cuibhreannan
- pùdar bèicearachd
- 2 spùran-bhùird ìm
- 2 lobha-bhùird lobhadh glasraich (no bòrd)
- Mu 1 cupan bainne
- Ola glasraich 1 cuart (airson frithidh; nas lugha no nas lugha mar a dh 'fheumar)
- Garnish: siùcar
Mar a nì thu e
- Meudaich flùr, salainn agus pùdar bèice ann am bobhla. Cuir 2 làr-bhùird agus 2 lòchran-bùird a 'gearradh no a' bualadh agus a 'measgachadh a-steach don mhin le do mheòir gus am bi thu air a mheasgachadh gu math.
- Cuir bainne a-steach mean air mhean, a 'gluasad agus an uair sin a' gualadh gu socair nuair a thèid thu, gus am bi an measgachadh deise rèidh (cuir barrachd flùr ma bhios an measgachadh ro fhliuch).
- Rachaibh taois a-mach gu mu thimcheall air 1/4 òirlich, agus cleachd cutter cruinn gus 3 1/2 òirleach cearcaill a dhèanamh. (No cuir taibh air leth ann an timcheall air 10 pìosan, cumaibh gach pìos gu ball, agus cuiribh gach ball ann am pancake timcheall air 1/4 òirleach tiugh). Cuir toll ann am meadhan gach fear le do mheur.
- Cuir gu leòr ola glasraich (no leag geàrr gu leòr no lobhadh) ann an sgileag bheag gus doimhneachd a bhith agad mu òirleach de bhroilleach, agus teas gus an cuir thu an t-saill nuair a thèid an taois a chur ris. Aran fry ann an sreathan gus an cuir thu donn buidhe air gach taobh, gan tionndadh aon uair.
- Cuir dragh air dorsaichean air pàipearan pàipeir agus a 'crathadh le siùcar fhad's a tha e fhathast teth.
- Cùm blàth.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 140 |
| Gu lèir Fat | 10 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sòidiam | 342 mg |
| Gualaisg | 10 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 2 g |