Glasraich ròsta 101

Is e glasraich ròsta aon de na dòighean còcaireachd as fhasa. Chan fheum e mòran oidhirp agus ùine, ach tha e fhathast a 'toirt seachad glasraich gu math donn agus grùine le blas domhainn a tha doirbh a bhith a' maidseadh. Gu h-ìosal tha stiùireadh air mar a bhios glasraich ròsta a h-uile turas, agus cuid de dhòighean brèagha gan cleachdadh.

• 01 de 09

  Frasan aotrom uisge

  Tha ròstadh a 'ciallachadh teas nas àirde na bèicearachd. Bidh an dòigh còcaireachd luath seo a 'ròin ann an sùgh glasraich agus a' caramel na siùcar air an taobh a-muigh, a 'doimhneachadh na blasan. Bidh vitamain agus blasan a 'fuireach anns a' bhiadh an àite a bhith a 'leigeil a-mach a-steach don lus còcaireachd, mar a bhios iad nuair a bhris iad no a ghoil.

  An dòigh as fheàrr air glasraich ròsta
  Gearr glasraich gu meud èideadh. San fharsaingeachd, tha nas lugha na b 'fheàrr (diosg 1/2-òirleach, sglèatan 1/2-òirleach-thiugh, no 1 / 4- le stiallan 1-òirlich). Cuir na glasraich a-steach do bhobhla mòr agus còta aotrom le ola glasraich no ìm leaghte. Bidh an saill gan cuideachadh a 'cruthachadh suaicheantas taobh a-muigh agus ròn anns na blasan. Gluasad na glasraich gu pannal ròstadh tana no duilleag bèice le taobhan, mòr gu leòr gus na glasraich a chumail ann an aon fhèis.

  Ròisg na glasraich aig 425 ° F, a 'gluasad is gan tionndadh le spatula a h-uile 10 mionaid no mar sin gus am bi iad a' tabhann tairgse agus dath aotrom. Cha bu chòir dhaibh a bhith a 'losgadh. Rèitich na glasraich le salann agus piobar gu blas.

  Stiùireadh

  • Tagh na glasraich as ùire a ghabhas; bidh ròstadh a 'neartachadh am blas, agus mar sin feumaidh iad a bhith math aig an toiseach.

  • Cleachd balgan-buachair agus tomato gu math tric. Bidh blas a 'bhotain-bhuachair a' fàs nas cumhachdaiche, agus bheir tomato a-mach lus a dhèanadh na glasraich eile gu math.

  • Faodaidh luibhean agus spìosraidhean blasad glasraich ròstach a neartachadh. Cuir iad iad nuair a tha thu a 'còmhdach nan glasraich le ola no ìm.

• 02 de 09

  Garlic agus Feur Leac a 'Bhuntàta Ròsta

  Tha an reasabaidh buntàta a tha air a rostadh le àmhainn, furasta a dhèanamh, agus tha e na dheagh roghainn eile do bhrògan Frangach. Uaireannan canar brògan steak ris na pìosan buntàta seo cuideachd.

• 03 de 09

  Rèit Blàth-ghràdaichte le òr

  Is e dòigh fìor mhath a th 'anns an t-oideas ròstach seo a bhith a' faighinn tlachd às an lusan fìor mhath seo. Chan e reasabaidhean flùir mar as trice na loisg as inntinniche air a 'bhòrd, ach tha an tionndadh le ìm seo cho neo-àbhaisteach oir tha e brèagha.

• 04 de 09

  Clach-ghunnaichean Roasted dìreach

  Tha artichokes cho brosnachail gu bheil e nas fheàrr gun a bhith a 'dèanamh rudan iom-fhillte nuair a bhios iad a' deasachadh nam cluaran maitheasach sin. Bidh an reasabaidh-losgaidh seo a 'cleachdadh dòigh-obrach rocaidh glè sìmplidh gus na blasan a chuimseachadh. Faodar na h-artichokes a bhios a 'cleachdadh an reasain seo a ithe teth, blàth, no fuarach.

• 05 de 09

  Sau Tomato air a Ròstadh

  Is e deagh bheachd a th 'anns a' chuibhreann salainn tomato ròsta seo nuair a bhios an àmhainn agad mu thràth - ged a tha do ròstadh a 'còcaireachd, faodaidh tu a bhith a' dèanamh an t-sauce airson do thaobh pasta a mhilleadh. Cuiridh an t-sauce tomato ròsta cuideachd taiseachd agus bòidhchead ris an àmhainn.

• 06 de 09

  Tartan glasraich ròsta

  Bidh glasraich ròsta daonnan air an leigheas, gu h-àraidh nuair a bhios iad a 'frithealadh leacan crèadha. Bidh an siùcar nàdarra anns na glasraich a 'caramelizes nuair a bhios e a' ròstadh agus a 'cruthachadh blas iongantach milis. Tha seo gu math tarraingeach, mar sin faodaidh tu deuchainn a dhèanamh air diofar ghlasraich mar megplant, criogagan agus zucchini, agus caesan eile, coltach ri Fontina shredded no Jarlsberg.

• 07 de 09

  Glasraich ròsta agus glasraich ràitheil

  Cho sìmplidh, cho fallain, cho bòidheach! Tha an t-sìol piobar agus glasraich seo a tha air leth ròsta a 'dèanamh deagh dhuais airson cha mhòr min. Faodaidh tu grunn ghlasraich, luibhean agus spìosraidhean ràitheil a chleachdadh. Is e àmhainn teth a tha anns an dìomhair a chuidicheas e na h-oirean nam piopairean, agus bheir e blas domhainn, beairteach dha na glasraich ròsta .

• 08 de 09

  Coirce Roasted air a 'Cob le Sweet Pepper Glaze

  Tha an taobh samhraidh seo uamhasach sìmplidh a 'nochdadh coirce grilled air a chòmhdach ann an geal-piobrach milis, teth, a tha gu math bòidheach agus nas fheàrr.

• 09 de 09

  Squash Butternut ròsta le siùcar agus ìm Brown

  Tha siùcair agus ìm Brown a 'cur ris an blas as fheàrr leis an tuiteam seo. Bidh e a 'dèanamh taobh math le muiceann ròsta, turcaidh no cearc.