Anns na h-ealain còcaireachd, tha an abairt à la carte a 'comharrachadh clàr-bìdh a tha air a chosg leotha fhèin, seach mar phàirt de bhiadh. Tha e a 'tighinn bho Fhraingis agus air a eadar-theangachadh, tha e gu litireil a' ciallachadh "leis a 'chairt", a' toirt iomradh air nithean sònraichte air an liostadh air clàr-taice.
Mar eisimpleir, bhiodh ciste cearc grilled à la carte air a thoirt seachad gun ròp, buntàta no glasraich sam bith leis.
Faodaidh À la carte iomradh a thoirt air clàr-taice far a bheil na nithean a tha air an taisbeanadh air a 'chlàr-bìdh dìreach mar a gheibh thu iad aig a' bhòrd agad.
Bhiodh an dìnnear an-asgaidh an-asgaidh airson òrdugh taobh a-staigh biadh leithid glasraich agus buntàta air leth. Bidh thu a 'faicinn an seòrsa clàr-taice seo gu tric aig taighean-steak aig deireadh àrd.
Leughadh clàr-taice
Mar as trice bidh clàr-bidhe àbhaisteach a 'toirt iomradh air prìsean à la carte. Tha seo a 'ciallachadh gum bi a prìs sònraichte fhèin ceangailte ris gach nì air a' chlàr-taice. Faodaidh tu na rudan a thaghadh bhon chlàr-taice a bu mhath leat òrdachadh. Bidh uallach ort airson gach nì a thagh thu.
Ullachaidhean Bìdh Eile
Is e À la carte òrdugh an dòigh eile a tha a 'cur air dòigh prix fixe (clàr-taice "pree feeks") no bufet a ghabhas a ithe dhut. Le clàr-taice prix-fixe, dh'fhaodadh dinnear òrdachadh sreath de chùrsaichean ro-shuidhichte, leithid biadh, prìomh chùrsa, agus milseag, airson prìs stèidhichte. Dh'fhaoidte gum bi e comasach dhut taghadh bho dhà rud a chaidh a shuidheachadh airson gach cùrsa. Mar as trice bidh biadh-làimhe prix-fixe mar bhiadh trì-, ceithir- no còig cùrsa agus uaireannan a 'gabhail a-steach co-fìona airson gach cùrsa (airson cìs a bharrachd).
Is e prìs aon sheata gach duine mar bu trice a bhios a 'faighinn ithe dhut. Aon uair 's gu bheil an dìnnear air a phàigheadh, tha an neach-aoigheachd an-asgaidh a' tadhal air a 'bhìobet cho tric' sa tha iad ag iarraidh, agus mar a tha an t-ainm a 'ciallachadh, ag ithe cho mòr' sa tha iad ag iarraidh.
An e Roghainn Bìdh A bheil an la Carte as fheàrr?
Tha a bhith a 'dearbhadh an roghainn ithe as fheàrr a' tighinn sìos gu roghainn pearsanta a rèir dè cho acrach, dè a tha thu airson a chosg, agus an seòrsa taigh-bidhe no tachartas a tha thu a 'dèanamh.
Mar eisimpleir, ma tha measgachadh farsaing de bhiadh a 'còrdadh ribh no ma tha thu airson tòrr ithe, faodaidh buffet a bhith làn-ithe dhut a bhith na dheagh roghainn. Ma tha thu a 'còrdadh ri iomadh cùrsa ach nach eil thu ag iarraidh iomadh roghainn, tha clàr-taice prix feumail. Tha prix fixe cuideachd snog ma tha thu a 'dèanamh biadh le buidheann mòr agus bidh e a' roinn cosgais na mine. Seach gu bheil biadh aig gach dinnear a 'cosg an aon suim, cha bhi mòran ri obrachadh aig deireadh a' bhìdh. Ge-tà, ma tha thu ag iarraidh beagan eisimpleirean de shaighdearan a thasgadh, no òrdaich beagan de bhiadh-bidhe agus am prìomh chùrsa a thoirt seachad, is dòcha gur e biadh an la carte an roghainn as fheàrr leat.
Thoir fa-near gu bheil cìs agus saor-dhìoladh mar as trice a bharrachd air prìs à la carte air a 'chlàr-taice. Ged a bhios seo mar as trice le dà chlàr prix agus biadh-bìdh làn-do-ithe cuideachd, faodaidh tu iarraidh air an taigh-bidhe ma tha ceist sam bith agad.