Tha steaks flat iron gu math ùr air a 'mhargaid, a' nochdadh an toiseach ann an 2002. Tha an steak seo iom-fhillte agus glè blasail. Agus tha e furasta còcaireachd. Marinate an steak, an uair sin ga ghlanadh gu tearc meadhanach no meadhanach. Leigidh e seasamh airson 5 gu 6 mionaidean, an uairsin slaod e an aghaidh na gràin ann an stiallan tana.
Na dh'fheumas tu
- 1 (1-1 / 2 gu 2 not)
- steak iarainn còmhnard
- 1/4 cupan
- fìonag balsamic
- 3 lòin-bhùird air ola ola
- 1 teaspoon salainn
- 1/4 teaspoon piobar
Mar a nì thu e
- Cuir an steak ann an blas dona. Cleachd forc airson an steak a dhoimhneachadh gu domhainn, air feadh an uachdair, air gach taobh.
- Ann am bobhla beag, cuir ri chèile stuth a tha air fhàgail agus measgachadh gu math. Toirbh thairis air steak; còmhdach agus refrigerate airson 1 gu 24 uair a thìde.
- Nuair a bhios tu deiseil airson griogaid, ullaich agus preheat grill. Còcaich steak thairis air guallan meadhain airson 3-4 mionaidean air gach taobh, a 'tionndadh aon uair, gu ruige meadhan meadhanach . Cha bu chòir an steak seo a bhith air a bruich gu math meadhanach no air a dheagh dhealbh no bidh e gu math cruaidh.
- Cuir air bòrd gearraidh , còmhdaich le stuag agus leig seachad 5 mionaidean. Gus seirbheis, cuir an steak air dòigh gus am bi an gràn a 'ruith bho chlì gu deas. Cùm an steak a ' cleachdadh clobhaichean leis an làmh-sgrìobhaidh nach eil cho math. A 'cleachdadh sgian fìor gheur , cuir an sgian air an steak, an uairsin air a chliathaich air an làimh chlì. Slaod an steak gu teann. Dèan seirbheis sa bhad.