Tha glasraich ròsta cho biadh cofhurtail. Gu math dèante air latha geamhraidh geamhraidh, tha glasraich ròsta iongantach mar bhiadh aotrom no taobh clì airson cearc no eadhon rost-pot. Is e an rud a th 'ann mu bhith gan dèanamh gur urrainn dhut fìor agus taghadh dè an seòrsa glasraich a tha thu airson ròstadh. Na dèan zucchini? Tha e ceart gu leòr - dìreach rudeigin eile a thoirt seachad agus a chur an àite. Tha eggplant cuideachd na lusan fìor mhath airson ròstadh. Ionnsaich mar a nì thu megplant ròsta .
Is e na tha math cuideachd mu lusan ròsta gu bheil e furasta agus gum faodar a dheisealachadh, a chòcaireachd, agus a bhith air a frithealadh uair a thìde. Airson a bhith furasta a ghlanadh, a ròstadh ann am pannal tana tha sin air a chòmhdach le sgàilean. Dèan cinnteach gu bheil thu a 'brathadh an fhuaim le bhith a' còcaireachd spionnadh gus casg a chur air a 'ghèam an toiseach, ge-tà.
Na dh'fheumas tu
- 3 buntàta beag no meadhanach geal (no buntàta buidhe)
- 1 buntàta meadhanach meadhanach (no yam)
- 1 zucchini
- 1 butternut squash
- 4 curanan mòra (no 1 cupan de charbadan leanabh)
- 1 oisean dearg no buidhe meadhanach
- 1 phiobar gorm uaine no dearg
- 1/2 cupa ola ollaidh a bharrachd òir
- Roghainneil: kosher no salann mara
- Piobar dubh airson blas
- 1 pìobair teaspoon garlic
- 1/4 teaspoon thyme
- 1/8 teaspoon cumin
Mar a nì thu e
- Preheat oven gu 375 ceum F. Sprae bileag bhriosgaidean no biadh bèiceadh sear (9x13) leis an sprirad còcaireachd as fheàrr leat. Airson a bhith furasta a ghlanadh, faodaidh tu do chlàr bèicearachd no pan-bhualadh le sgudal alúmanaim agus an uairsin a spreadh le bhith a 'còcaireachd sprae gus casg a chur air maideadh.
- An ath rud, tòisich a 'slaodadh agus a ghearradh glasraich. Chan eil riaghailt ri leantainn an seo, ach is fheàrr leam a bhith a 'sgoltadh nan carran, zucchini, squash, uinneanan agus pepagan. Tha buntàta brèagha ann an ciùban no airson buntàta geal beag, anns a 'chairteal.
- An dèidh a bhith a 'sgoltadh agus a' sgoltadh, cuir glasraich ann an aon shreath air duilleag bèicearachd no ann am biadh. A 'crathadh le ola ola. Cuir ris an ìre de shalainn is piobar a tha thu ag iarraidh. Criogaid le pùdar garlic, thyme, agus cumin.
- Cuir a-steach teasachadh agus bruich airson 45 mionaid, no gus an tèid glasraich a bhriseadh le pòca. Dèan seirbheis sa bhad.
Dè ri Pair le Glasraich Ròsta
Tha glasraich ròsta nam pàirt de dhroch mhisneachd. Tha mi gam meas le cearc grilled , ròp feòil-feòil, no mar àite sònraichte airson dinnear no lòn aotrom.
Tha cuid de dhaoine cuideachd a 'còrdadh riutha a bhith a' frithealadh cuas agus glasraich ròsta airson salann dipidh a chleachdadh. Tha e coltach gu bheil obair chruaidh traidiseanta na b 'fheàrr nam bheachd-sa, ach tha grunn seòrsaichean ann a dh'fhaodadh tu a chleachdadh gus blasad de na lusan a bha ròsta a dhèanamh. Faodar cuum a dhèanamh aig an taigh gu furasta, ach mar thoradh air a bhith a 'sìor fhàs, gheibhear e cuideachd anns a' mhòr-chuid de bhùithtean mòra. Uaireannan gheibh thu e ann an earrann deli ann an cùis reothaichte no leis na sgoltagan. Ionnsaich mar a dhèanadh tu cuan aig an taigh .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 282 |
| Gu lèir Fat | 18 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 89 mg |
| Gualaisg | 28 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 3 g |