Mar a ghlasas tu glasraich cha mhòr sam bith air am faod thu smaoineachadh
Tha grilling glasraich furasta. Chan e an rud neònach a th 'ann nach eil barrachd dhaoine ga dhèanamh. Is e an riaghailt coitcheann a bhith a 'gearradh nan glasraich gu bhith a' còcaireachd gu luath agus gu cothromach. Bu chòir a h-uile pìos a bhith de thomhas cunbhalach agus gun a bhith nas fhaide na mu 3/4 gu 1 òirleach de thighead. Cruthaich glasraich ann an uisge fuar airson timcheall air 30 mionaid mus cuir thu gort orra gus an cumail bho bhith a 'tiormachadh. Pat a thioram, an uairsin brusgadh gu aotrom le ola gus casg a chur air maideadh.
Na gabh thairis agus bidh glasraich nas fheàrr na bha thu a 'smaoineachadh a dh'fhaodadh a dhèanamh. Ma tha thu ag iarraidh lusan glasraich agus airson feuchainn ri rudan nas lugha, cleachd basgaid grùdaidh gus an cumail a-mach às an teine.
Gheibh thu an liosta seo de ghlasraich shònraichte dhut.
Asparagus: Gearr na crìochan. Dèan uisge ann an uisge fad 30 mionaidean gu uair a thìde. Pat le tioram agus bruich le ola ola. Cuir air grille, a 'tionndadh a h-uile mionaid. Thoir air falbh nuair a thòisicheas tu a 'tionndadh donn. Faodaidh tu blas a bharrachd a thoirt do asparagus le bhith a 'measgachadh ola sesame beag anns an ola ollaidh mus brùisg thu iad.
Bell Peppers : Gearr tro mheadhan a 'phiopa gu h-àrd gu bonn. Thoir gheasan, sìol agus riban geal air falbh. Brùibh gu aotrom le ola agus grill airson 2-3 mionaidean air gach taobh. Faic Peppers Fire Roasted airson tuilleadh fiosrachaidh.
Chili Peppers: Brus le ola. Griola gu tur air gach taobh, 2-3 mionaidean. Gus an teas a lùghdachadh, gearradh dheth na gasan agus tarraing na sìol a-mach.
Coirce air a 'chrann : Tarraing na cromagan air ais gu socair ach na cuir às.
Thoir air falbh an sìoda agus gearraich e dheth an deireadh. Fuirich ann an uisge fuar airson timcheall air 30 mionaid. Tirim agus bruis le ìm. Fill na cromagan air ais sìos agus cuir na cinn no an ceangal no an casan. Cuir air grill airson timcheall air 5 gu 7 mionaidean. Tionndaidh gus teine a sheachnadh.
Eggplant: Gearr fad airson megplant nas lugha no ann an diosgan gu h-àrd gu h-àrd airson megplant nas motha.
Dèan uisge ann an 30 mionaid. Pat a thioram, bruich le ola agus grill 2-3 mionaidean.
Garlic: Thoir air na bolglan gu lèir agus cuir às don chrìoch. Brus le ola ola-ola agus àite air a ghearradh sìos thairis air teine teas. Griolaichean biorach airson mu 10 mionaidean no gus am bi an craiceann donn.
Mushrooms : Sguab às dirt agus pat tioram. Brus le ola agus grill. 4-5 mionaidean airson balgan-buachair beag, 6-8 mionaidean. Cleachd basgaid grill no topper airson balgan-buachair beaga.
Oiseanan: Thoir air falbh an craiceann agus gheàrr e mu 1/2 òirleach de leud. Brus le ola agus grill 3-4 mionaidean.
Buntàta : Tha iomadh dòigh ann airson buntàta a bhriseadh. Faodaidh tu iad a dhèanamh gu lèir airson buntàta bakte no gearradh a-steach ann an cromagan, bruich le ola ola-ola, agus grill gus am bi iad donn.
Tomatoes : (Tha, tha fios agam, mar thoradh air teicneòlas measan) Gearr sa leth, gu mullach gu bonn. Brus le còmhdach solais de ola agus taobh gearraidh grill sìos 2-3 mionaidean.
Buntàta : Nigh gu mionaideach agus tioram. Rub le ola. Cuir a-steach sgudal aluminium agus griogaid 35-40 mionaidean, a 'tionndadh uaireannan.
Zucchini agus Small Squash : Slice 1½ òirleach de thighead. Brus le ola agus grill 2-3 mionaidean gach taobh. Faodar sgùis bheag a ghearradh sìos am meadhan agus a 'grilling ann an leth.