Thàinig am facal 'spring chicken' bho aithris Sasannach a bha a 'feuchainn ri dochann a thoirt air faireachdainnean cuideigin, mar ann an' chan eil cluas earraich 'agad. Gu teicnigeach, tha e a 'ciallachadh cearc òg no poussin, coltach ri cearc geam Còrnais. Ach chan eil sinn a 'smaoineachadh mu dheidhinn ciall brìgh na h-abairt sin, tha sinn a' smaoineachadh gu fèin-ghluasadach air cearc a chaidh a bhruich le lemon, asparagus, peas, agus uinneanan earraich eile.
Dèan cinnteach gum bi thu a 'còcaireachd cearc nuair a nì thu sùil air an teòthachd taobh a-staigh deireannach le teirm-teasairginn bìdh.
Bu chòir a h-uile cearc a bhith 165 F mus tèid a thoirt seachad airson adhbharan sàbhailteachd bìdh.
Bidh na reasabaidhean luath agus furasta seo toilichte do theaghlach is do charaidean. Agus eadhon ged nach eil an aimsir gu math coltach ri earrach a-muigh, cuiridh na soithichean sin suas an fhaireachdainn draoidheil sin.
Reasabaidhean Chicken Earraich
- Cearc agus Pasta Le Pesto Lemon
Tha an stuth seo coltach ri Bradan le Pesto Fettuccine, ach le lemon a 'cur ris an blas beagan a dhèanamh. - Chicken Tarragon creamy
Tha Tarragon a 'cur beagan de bhreacan de ghrèis ris a' phrìomh rèis mhis-fhiadhaich seo. - Cearc agus Asparagus Stir-Fry
Oh gu h-àraidh - reas còig-thàraidean! Feuch an cùm an tè seo thairis air cuid de rus agus paidhir teann donn bruich le sail bheag spinach. - Lemon Chili Chicken
Mura h-eil an George Foreman agad agad fhathast a 'grill a-mach, tarraing a-mach às a' phreas airson an t-seasgas furasta agus blasail seo. - Ceapairean Chicken Tuscan
Tha an reasabaidh seo air a dhèanamh anns a 'chrockpot. Tha sinn a 'toirt meas air a' mheasgachadh de chicken teth agus glasraich leis an pato tomato fionnar a tha a 'frithealadh le aran spàinnteach.
- Lemon Basil Drumsticks
Gheibh thu lusan ùra aig a 'mhòr-bhùth an-dràsta. Cha b 'e sin a thachair 20 bliadhna air ais! Ceannaich beagan basil ùr airson an t-oideas mhìorbhaileach seo. - Orange Chicken Stir-Fry
Cuiridh pìosan cashew cuid de na crèisgean ris an ribe sìmplidh còig-thàth sìmplidh seo a bhios gar do theaghlach. Feuch an cùl thu thairis air rus no pasta tearc.
- Lemon Tarragon Scallopini
Tha sliabh de chearcan air an dèanamh suas gu foirfeachd ann an salann beairteach le blas soilleir lemon is tarragon. Yum. - Chicken Lemon Roasted
Tha rudeigin mu dheidhinn an earraich a tha ga dhèanamh a 'toirt dhomh cearc ròsta. Cuir leòmhann agus eòrna a-steach agus tha fìor dheagh leigheas agad ann an reas furasta a tha sònraichte gu leòr airson a bhith a 'frithealadh chompanaidh.