Is e lemonan glèidhte, ollagan, ginger agus saffron measgachadh clasaigeach de Moroccan a tha air an cleachdadh ann an tòrr shlatan. Faodar Ras El Hanout a chur ris cuideachd. Feuch ris a ' chuibhreann Moroccan seo a dhèanamh airson Linne le Lemons glèidhte agus Oliveagan ann am Moroccan tagine traidiseanta. Faodar mairt-feòil no gobhar a chuir an àite na h-uan.
Gus stiùireadh a dheasachadh mu bhith a 'deasachadh a' mhias seo ann an còcaire cuideachaidh no pot, faic an t-àite ùr airson Moroccan Feò le Olives agus Lemons glèidhte.
Tha friogais Frangach air a bhith a 'còrdadh ris an tagine seo, agus faodar a thoirt seachad air bàrr na feòla. Feuch an dòigh Beilgeach a bhith a 'dèanamh brògan.
A 'frithealadh 4.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 pìos. (700 g) uan, air a ghearradh ann am pìosan 3-òirleach
- 1 oisean mòr, air a ghearradh gu breagha
- 2 clòbh de dhuilleag, air a ghearradh gu cruaidh no air a bhualadh
- 1/3 cupan ola ola
- 1/2 cuibhreannan smuainte (
- Ìm glèidhte Moroccan ), roghainneil
- 1 teaspoon ginger
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/2 cuibhreon piobar
- 1/2 teaspoon turmeric (no 1/8 teaspoon Moroccan yellow colorant)
- 1/2 teaspoon
- snàithlean cròbach, crumbled
- 1/4 teaspoon
- Ras El Hanout , roghainneil
- 1 dhuilleag de phìoslaidh agus sparran cilantro, ceangailte ann am buidheann
- 2 1/2 cupan uisge
- 1 làmh mhòr de dhearg no dearg
- olives uaine , no measgachadh
- 1 lemon, cairtealachd glèidhte agus sìol air an toirt air falbh
Mar a nì thu e
Thoir às an fheòil bho na leòmain glèidhte , agus cuiridh e air falbh e. Meudaich e leis an fheòil, na h-uinneanan, an garlic, an spìosraidh agus an leth ola ola .
Toir air leth eile den ola ollaidh a-steach do bhonn tagine, agus cuir ris a 'mheasgachadh uan agus oinn. Cha bhith an fheòil cho buailteach a losgadh air a 'bhonn ma tha thu a' cur an taobh cnàimh no geir air an talamh.
Cuir am peirsil agus an cilantro air mullach na feòla, cuir ris an uisge, agus còmhdaich an tagine.
Cuir an tagine thar teas meadhanach-ìosal agus feitheamh gu foighidneach airson an tagine gus fuachd fhaighinn.
Aon uair 's gu bheil an tagine a' ruigheachd cladhach, leig leotha a bhith a 'còcaireachd gun dàil airson mu 2 uair a thìde. Cleachd an teas as ìsle a dh 'fheumar gus am fuasgladh sìtheil a chumail suas.
An dèidh 2 uair a thìde, dèan sùil air tagine. Cuir na peileagan agus na h-ollagan lemonach glèidhte , agus beagan a bharrachd uisge ma tha thu a 'faireachdainn gu bheil na leòmhann air lùghdachadh a-mhàin air ola.
Clò-bhuail an tagine agus lean ort a 'còcaireachd uair eile no nas fhaide, no gus am bi an fheòil gu math taitneach. Lùghdaich na glainne ma bhios sin riatanach, agus cuir a-mach an t - aran Moroccan airson an fheòil is an t-sauce a chumail suas.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 716 |
| Gu lèir Fat | 52 g |
| Sàmhchair saill | 17 g |
| Saill neo-shàthaichte | 27 g |
| Cholesterol | 161 mg |
| Sòidiam | 159 mg |
| Gualaisg | 18 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 45 g |