Tha an teine-teine muc-mhara bòclach seo air a chòmhdach ann am bacach agus air a blas le salann agus luibhean air an ràith. Faodaidh tuileagan-taisbeanaidh mòine atharrachadh gu mòr ann am meud. Gus a bhith a 'foillseachadh no a' toirt thairis air falbh, cleachd teirm-tomhas bìdh earbsach-leughaidh.
Bidh am bacon a 'cur barrachd saill, blas, agus sùgh ris a' mhòine tairgse muc. Gus an ìre de shaill a lùghdachadh, cuidich a 'bhocag gu ìre mus tig thu air a' mhuc. Bu chòir gum bi am bacon fhathast sùbailte gus am feòil a chòmhdach. Faodaidh tu bagan pacach pre-còcaichte a chleachdadh ma tha thu ag iarraidh.
Na dh'fheumas tu
- 1 tenderloin muice (mu 1 gu 1 1/4 not, no dà thaigh-solais airson muicean beaga)
- 1 pòla bòrd-lòchrain
- 1 teaspoon
- salann ràitheil (no sèididh cajun measgachadh le salann; faic gu h-ìosal)
- 1 teaspoon basil
- 1/2 teaspoon oregano
- 1 teaspoon piobar dubh
- Tha 3 gu 4 a 'stialc air bacon, cuid de chòcaireachd
Mar a nì thu e
- Teas an àmhainn gu 375 F (190 C / Gas 5).
- Cuir còmhla pùdar garlic, salann air a thional, basil, oregano, agus piobar dubh ann am bobhla beag. Coat a 'mhuc-mhara le ola olive agus an uairsin rubaidh leis a' mheasgachadh seasoning.
- Brùth a 'mhuc-mhara le bacon agus tèarainte le dotagan. Faodaidh tu pàirt den chòca a chogadh ann an sgilet gus cuid den gheir a dhèanamh. Bu chòir dha a bhith sùbailte fhathast airson a bhith a 'toirt timcheall air a' mhuc-mhara.
- Cuir na muicean ann am panaice fuine; bèicearachd a 'lorg na h-àmhainne ro-sheasmhach airson 30 gu 45 mionaid, no gus an ruig am muiceann co-dhiù 145 F (62.8 C), an teòthachd as lugha sàbhailte airson muiceann (USDA).
- Thoir air falbh am muiceann bhon àmhainn. Tent na muc-mhara gu socair le sgàilean agus leig e dha seasamh airson timcheall air 10 mionaidean mus cuir thu slicing.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Mar a bheir thu air falbh an sgian airgid - is e an craiceann airgid an memblan airgid tana a tha a 'còmhdach an teine-làimhe. Cruthaichidh e mar na còcairean muicean, a dh'fhaodas cur bacadh air cumadh a 'mhullaich. Dèan briogais air sgian bheag, biorach fon chraiceann airgid faisg air a 'cheann gus a sguabadh às. Le sgàileag no pàipear le tuaghan air làimh, cumaibh an craiceann airgid a tha air a dhìon (bidh an tuàlla a 'cuideachadh ga chumail bho bhith a' slaodadh a-mach às do làmh). Slaod an sgian sìos fad a 'chraicinn airgid, a' slaodadh an lann suas gus nach gearraich thu a-steach don fheòil.
- Brus a 'chocag le beagan lòin-bùird de syrup maple no crathadh e le siùcair dhonn mus cuir thu an t-siùcair muiceach a-steach.
- Measgachadh salainn luath ràitheil: Cuir ri chèile 3 lòin bhùird de shalann bòrd le 1/4 teaspoon gach fear de dhuilleag duilleach tioram, pùdar garlic, marjoram, agus salann sgiobair. Cuir 1 teaspoon de paprika, 1/2 teaspoon de mhodard tioram, 1/4 teaspoon de phùdar nionnach, agus dash de phùdar curraidh. A 'dèanamh mu 1/4 cupan de shalainn air a sheasamh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 252 |
| Gu lèir Fat | 8 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 118 mg |
| Sòidiam | 669 mg |
| Gualaisg | 3 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 40 g |