Bidh an sreathan sìmplidh lusan sìmplidh seo a 'cleachdadh sauce ginger le sauce-soi agus ola sesame airson gu leòr blasan à Àisianach. Bidh an reasabaidh ag iarraidh measgachadh de bhalgan-buachair, broccoli, muilear-chalrach, agus curanan, ach, mar a 'chuid as motha de reasabaidhean lusan-glasraich, bidh e dìreach mu dheidhinn seòrsa sam bith de ghlasraich a thogras tu. Tha an lusan-glasaidh lemon-ginger seo a 'fàs glasraich agus vegan, freagarrach airson an teaghlaich gu lèir.
Agus, gu dearbh, cuir a 'bhratag sìmplidh seo a-mach thairis air rus geal no donn sìmplidh airson biadh stìlidh-bìdh ann an stoidhle taigh-bìdh Sìonach - bidh tòrr siùsaichean soy-siùcair-soitheach a bharrachd ann airson an rus a ghabhail a-steach. Bidh an t-oideas seo a 'dèanamh gu math, mar sin planadh air a bhith a' toirt air falbh, no cuireadh do charaidean a-steach airson biadh fiadhaich Àisia Àisia.
Na dh'fheumas tu
- 3 spùran-bhùird sauce-soidh
- 1 botal bòrd-ola ola sesame
- 3 cuibhlichean-bhùird le liomaid no leam ùr
- 2 spàinean geansaichte ùr
- 2 lòin-bhùird, ola canola, ola saiflower, no ola còcaireachd teas mòr
- 1 cupan blàir làn
- 1 cupan broccoli gearraichte
- 2 carrran (air an sgapadh tana)
- 1 oinn bheag (air a ghearradh)
- 1 clag gorm uaine (sgaoilte)
- 1 cupan sneachda sneachda
- 1 cupan balgan-buachair
- 2 oiseanan uaine (air an gearradh)
- Roghainneil: 1/2 cupan bean-cupa
Mar a nì thu e
- Dèan an t-sauce soy, ola sesame, sùim lemon no sùgh, agus ginger ann am bobhla còmhla. Suidhich taobh.
- Ann an sgileag mòr no wok, teas an ola agus cuiridh e an cnag-fraoch, broccoli, curanan, oinniún, agus clag piobar, a 'gluasad gu tric airson 1 gu 2 mhionaid.
- Cuir na piseachan sneachda, am buinn-buachair, na h-uinneanan uaine, aodach bean (ma tha iad a 'cleachdadh), agus measgachadh an t-sauce, a' gluasad còmhla gus an toir iad còmhla.
- Cum ort a 'gluasad gu tric gus an tèid na glasraich a chòcaireachd ach a tha fhathast crunchy, 2 gu 3 mionaidean eile.
- Dèan frithealadh ri taobh de rus geal sìmplidh le mullach an t-sauce a bharrachd.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
Tha e cudromach gun gearraich thu na glasraich a-steach gu meudan co-ionann gus am bi iad uile a 'còcaireachd san aon ùine. Ma tha thu a 'còrdadh ri do mhor-bhodach agus broccoli tairgse, faodaidh tu blanch no smùid a dhèanamh mus tèid thu a-mach às an t-sìde-dìreach dèan cinnteach gun toir thu air falbh a h-uile tais mus cuir thu ris an wok.
Ma tha feum agad air an reasabaidh seo gus a bhith saor bho ghlútan, cuir a-steach an siùbh so airson tamari saor bho ghlùin (no àite eile sauce soy saor bho ghlùin, leithid bragg's liquid aminos ). A bheil thu ag iarraidh barrachd air dìreach feòil anns a 'ghluasad agad? Cuir beagan tofu friogaid (bidh an t-sauce soy lemon-ginger a 'dèanamh marinade sàr-mhath airson tofu), tempeh, no seitan gus seo a dhèanamh beagan nas motha de bhiadh làn.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 124 |
| Gu lèir Fat | 7 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 578 mg |
| Gualaisg | 13 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 4 g |