Thèid an reasabaidh seo a tha air a bhrosnachadh gu Thai airson sìol-ruadh glasraich (agus vegan!) Le glasraich a dhèanamh nas fheàrr air ròp geal steamed, ged a dh 'fhaodadh tu daonnan itheadh gu soilleir mar mhias briosgaidean salainn. Chan eil mi gu pearsanta na fhrithealaiche mòr de chuirry uaine, ged a tha mi creidsinn gum faod thu feuchainn ri curraidh uaine a dhèanamh an àite dearg sa chuidhle seo, ma tha thu ag iarraidh. Is dòcha gum fàg mi an cilantro ùr, mar sin.
Ged a tha an reasabaidh ag iarraidh tofu , muranan, sìol agus arbhar leanabh (an rud as fheàrr leam fhìn!) Faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh beagan glasraich sam bith a tha agad, agus atharraich an ùine còcaireachd ma bhios feum air. Nòta mu ghearraidhean curraidh dearg a cheannaich stòr: dèan cinnteach gun leugh thu na h-innealan gus dèanamh cinnteach gu bheil e glasraich (bidh cuid de dh'iasg ann an cuid de bhrandaichean). Mar as trice bidh mi a 'cleachdadh crann-dearg dearg brand Kitchen, a tha furasta a lorg, vegetarian, vegan, agus saor bho ghlùin.
Tha an t-òrdugh curraidh dearg Téalaidh seo a 'fàs glasraich, vegan agus gun ghlùin.
A 'lorg barrachd reasabaidhean tofu furasta? Seo liosta iomlan de reasabaidhean tofu .
Faic cuideachd: 8 Vegan Curries bho air feadh an t-saoghail
Na dh'fheumas tu
- 3 cuilean. basil ùr (air a ghearradh gu cruaidh)
- 1 tbsp. curry dearg (dèan cinnteach gu bheil e glasraich)
- Is urrainn do 1 14-nite bainne cnòcag a dhèanamh
- 1 curan (sliced thin)
- 1/2 cupan sìthean uaine
- 1/2 arbhar leanabh cupa (air a ghearradh)
- 1 bloc tofu (companaidh làidir no a bharrachd, gu math èiginn)
- 2 bhòrd. cilantro ùr (cruth)
- 1 cp. siùcar donn
- 1 aol (sùghadh)
Mar a nì thu e
- Coltach ris a 'mhòr-chuid de reasabaidhean vegan tofu, blasdaichidh an tè seo as fheàrr ma chuireas tu an tofu an toiseach. Chan eil mi cinnteach ciamar a nì thu sin? Faic an stiùireadh ceum air cheum furasta: Mar a chuireas tu tofu air.
- An dèidh do tofu a bhith air a dheagh bhualadh, cuir a-mach e gu mu 3/4-òirleach (bite-size).
- Ann an saucepan meadhanach mòr, cuir a-steach an basil, curry dearg le glasraich agus cnoc-chonnadh thairis air teas àrd meadhanach, a 'gluasad gu math gus measgachadh curach a mheasgachadh.
- Cuir ris na h-earrainnean a tha air fhàgail, a 'gabhail a-steach a' churan sìlte, pios uaine, arbhar leanabh agus tofu air an gearradh agus a ghearradh. Thoir am measgachadh gu socair slaodach.
- Còmhdaich a 'phoit agus leig le do churaidh còcaireachd airson mu 10-12 mionaid, no gus am bi na vegetagan tairgse, ach gun a bhith air a chonnachadh.
- Feuch an cuir thu an curraidh dearg a tha a 'fàs ann an Thai air a bheil thu a' fàs nas fheàrr. No, dèan e le gràn slàn nas fhallaine, leithid quinoa no kaniwa airson an tuilleadh prothaid a thoirt seachad.
Ma tha thu ag iarraidh an curaidh ruadh dearg seo, tha barrachd chraiceagan lusan le seo.
A 'toirt gràdh air an rùsg seo vegetarian agus vegan tofu? Seo cuid de rudan iongantach as urrainn dhut a dhèanamh le tofu: