Amannan Sealladh Approach Tea
Ah, teothaichean brewing teatha ! Ged a bhios a 'chuid as motha de theas a' dèanamh cupa iomchaidh ma chumas tu iad uile ann an uisge a ghoil, nì mòran de na teas nas fheàrr gu math nas fheàrr aig teothachd nas ìsle. Bidh teas uaine agus geal, mar eisimpleir, a 'toirt duilleagan nas beairtiche agus gheibh thu barrachd blas ma bhriseas tu ann an uisge beagan nas fhuaire. Leudaidh duilleagan taitneach a tha gu math àrd aig teòthachd teine agus fàg iad blas searbh sa chupa.
Ma tha thu a 'toirt teatha mòr dhut, is dòcha gu bheil thu a' cluinntinn gu bheil teòthachd an uisge as fheàrr agus "ceart" airson a bhith a 'briodadh diofar sheòrsaichean teas. Tha seo fìor mar thoradh air diofar fheartan gach teatha. Leig leinn a bhith sònraichte, ge-tà: tha sinn a 'toirt iomradh air tì a tha fìor fhollaiseach - chan e tì pocaichte. Ma tha thu ag òl tì air a phocadh, chan eil e gu diofar dè an teòthachd uisge a tha thu a 'cleachdadh. Chan eil dad a 'toirt buaidh air blas no air feartan slàinte tì pòsta.
Chan eil na h-amannan ciùin seo ach tuairmseach, agus bu chòir dhut an atharrachadh a rèir an blas pearsanta agad fhèin.
Amannan Sealladh Approach Tea
Tì dubh - 'S e dubh an tè as làidire de na gnèithean teatha agus faodar a bhriseadh ann an uisge fìor ghoil, mar as trice chas e airson 4-6 mionaidean.
Tì làn - Mar a thathar an dùil, bidh teatha làn eadar uaine agus dubh. Is e an teòthachd as fheàrr mu 190F. Ach bu chòir a bhith fada nas fhaide na teatha dubh airson timcheall air 5-8 mionaidean.
Tì uaine - feumaidh tu a bhith nas cothromaiche leis na teas uaine agad. Bu chòir teòthachd an uisge a bhith timcheall air 150-160F agus cha robh e gu math cas airson 2-4 mionaidean.
Tì geal - Tì laghach eile a bu chòir a làimhseachadh gu socair. Faodaidh uisge a bhith beagan nas blàithe na airson tì uaine, aig 180F. Bu chòir dhut a leigeil cas nas fhaide, ge-tà.
Co-dhiù 4-6 mionaidean.
Tì Rooibos - Tha an tì luibheir seo à Afraga a Deas gu math cruaidh agus bu chòir a bhith air a dheasachadh le uisge gu leòr a ghoil, dìreach mar tì dubh.
A 'mhòr-chuid de luibhean lusan - Le uiread de luibhean eadar-dhealaichte a ghabhas cleachdadh airson tì luibheil, chan eil dòigh sam bith ann a bhith a' toirt seachad teothachd no stiùireadh stiùiridh sam bith le mionaideachd sam bith. Faodar a 'mhòr-chuid de luibhean a bhriseadh ann an uisge a ghoil agus tha e faisg air mu 5 mionaidean. Dh'fhaodadh gum bi feum agad air beagan deuchainn agus mearachd gus an cupa foirfe fhaighinn.
Mura h-eil teirmiméadar agad ri làimh, faodaidh tu teòthachd an uisge innse le bhith a 'coimhead nam builgean. Bidh builgeanan beaga a 'ruith gu uachdar an uisge 160-170F, agus chì thu sreangan builgeanan bho bhonn a' choire aig 180-190F. Às deidh sin, bidh goil làn deiseil agad.