Rèitichean Serbaidh na Càisge

Cha bhiodh cuirm Serbia na Càisge crìochnaichte às aonais slatagan, cìrean air a leigheas, pepagan ròsta, càes, ajvar (sìol megplant-piobar), agus fiadh (càise neo-ghlan), pogacha (aran geal), agus fìon dearg. Ach is e uan barbecued ròsta an rud as cudromaiche. (Is e an dòigh as fheàrr air an tlachd a tha seo ithe le do chorragan.) Mura h-eil uan barbecued ri fhaighinn, bidh cas rònach uain no gualainn uain ròsta an ath ghearraidhean feòla as fheàrr leotha.

Bidh am biadh air a cuairteachadh le sarma (caban stuagte) , burek (pasganan càise) , cevapcici (sausages), aran na Càisg, salad, buntàta no rus, glasraich, agus milseagan mar rolla cnàimh agus prem kita (cuislean làn-custard), le bha cofaidh làidir sa Bheurla a 'frithealadh stoidhle Turca.

• 01 de 09

  Seirbis Sausages (Cevapcici)

  Tha na h-isbeanan seo air an dèanamh le uan, feòil feòil, agus uaireannan tha muiceann math mar phrìomh chùrsa no biadh le ajvar (faic gu h-ìosal) agus lepinje flatbread. Chan eil cevapcici air a smocadh agus chan eil an fheòil air a lìonadh a-steach do chòmhdach. An àite sin, tha an blas measgaichte le gu leòr de dhuilleag air a dhèanamh mar chumaidhean log le làimh.

• 02 de 09

  Serbais Uibheaglan-ròsta-Pepper Spread (Ajvar)

  Uaireannan air ainmeachadh mar caviar vegetarian, faodaidh an eggplant ròsta seo agus an sgaoileadh piobar a bhith air a chleachdadh mar ghoireas no air a ithe mar lùb glasraich. Tha e cuideachd sgapte air pogacha (aran geal) no lepinje flatbread. A rèir do bhlas, faodaidh tu a mhilleadh gus an rèidh no fàg e.

• 03 de 09

  Serbian Kajmak

  Is e càise ùr, neo-ghlan a th 'ann an Kajmak a thèid a ithe mar sgaoileadh air pogacha, aran geal uile-adhbhar. Tha an dòigh thraidiseanta ag iarraidh gun tèid bainne neo-bhualadh agus amh, nach eil a-nis ri fhaotainn gu furasta. Bidh an reasabaidh seo a 'cleachdadh càise feta an àite sin, còmhla ri uachdar searbh agus càise uachdar gus blas is uidheamachd coltach ri chèile a choileanadh.

• 04 de 09

  Serbian Pogacha Bread

  Is e aran geal làitheil a th 'ann am Pogacha le eathar agus càise, agus tha e air a chleachdadh airson ceapairean agus a bhith a' sgoltadh gach brot mu dheireadh, sùgh feòil no gravy. Tha a crùbag bàn air a chuairteachadh le sgàilean bog, agus ged a ghabhas e a dhèanamh ann an cumadh sam bith, tha cruth traidiseanta ann.

• 05 de 09

  Seirbia Cheiseag Cheese

  Is e Burek pìobairean làn de chàise no feòil a dh'fhaodar a ithe mar phrìomh chùrsa, no nuair a thèid a ghearradh a-steach do gheugan, inneal, a tha na bhroinn sgoinneil do bhòrd bufhair na Càisge. Tha sreathan de dh'fheamaichean air an lìonadh le measgachadh de cheeses. Faodaidh Burek a bhith cruinn, cruth-eich, no air a rolladh suas mar todaron.

• 06 de 09

  Sùb Glasraich Lamb Lamb (Chorba od Janjetina)

  Is e na cnàmhan uan feòil a tha a 'toirt an sùbh glasrach uamhasach seo, a tha blas beairteach. Faodaidh na glasraich a bhith a 'dol bho theaghlach gu taigheadas, ach tha pepagan, uinneanan agus tomatoan glè chumanta. Tha an t-uachdarachd a 'tighinn bho bhuileagan ugh agus uachdar.

• 07 de 09

  Uinneag no Leis Uain Spioradail-Ròsta

  Tha uan le rùsg le a craiceann crispy gu math tlachdmhor agus cruaidh ri thighinn ann an cuid de choimhearsnachdan. Mar sin faodaidh tu a dhol a-steach le cas-ròin uan ma tha feum air. Bidh blasan garlic, sùgh lemon, agus luibh a 'toirt blas ùr agus beothail don uan. Feuch gun dèan thu cinnteach teirmeameter feòil a chleachdadh gus dèanamh cinnteach gu bheil e air a bruich gu ceart.

• 08 de 09

  Serbaidh Caban Stuffed (Sarma)

  Bidh rollaidean càbain stàbainn Serbia, ris an canar sarma, a 'cur taobh eile ri tabhartasan na Càisge. Tha duilleagan cabair air an lìonadh le feòil-mhara, muiceann, rus, agus sochairean agus an uair sin air am fuine air leabaidh càl agus sauerkraut le aibhnichean smocach agus salann tomato. Tha Sarma na chridhe trom a bhios a 'reothadh gu math.

• 09 de 09

  Serbian Nut Roll (Orehnjaca)

  Tha an rolla cnàimh bogach Serbaich seo na rionnag air clàr sam bith de na siùcairean sa Chàisg. Tha an taois feòir làn de mheasgachadh bainne siùcair, air a rolladh suas, air a bhiadhadh, agus air a sgeadachadh. Faodaidh tu dusg le siùcar pùdar ma tha thu ag iarraidh.