Is e a 'chùis fìor mhath seo,' Pad Thai Gai ', a tha fìor - tha dreach de Thai Thai ainmeil (dìreach nas fhasa!) Dìreach bho Thailand. Tha e a 'toirt a-steach nòtailean ròpa stir-fried le cearc ann an salann tangy còmhla ri cnocan de chnothan gearraichte agus basil. Bidh na nòtaichean gan gluasad gus am bi an blas tàidheach / chews ainmeil aca. Bidh meas agad air an ìre blasad de bhlasan còmhla ris a 'mheasgachadh de chicken is nodles. Dòigh furasta, làitheil a tha cinnteach gun toir e gàire dhut. A 'dèanamh gu leòr airson 2 neach acrach no barrachd a thoirt seachad. Bho mo chidsin Thai gu do theaghlach, tha mi an dòchas gun còrd an t-sìl sìmplidh, mìorbhaileach seo ri biadh sràide Thai dhut.
Na dh'fheumas tu
- 8 oz./220g. Thai Rice Noodles
- 1/2 lb.
- clach-chearc (no sliasaid, air a ghearradh ann am pìosan beaga)
- 3 clòthan garlic (geàrr)
- 1/4 cupan caran grated (no càl)
- 1 ugh
- 1/3 de chupa air a briseadh (no cnòthan a tha air an gearradh gu ìre bheag no cathagan)
- 2 oiseanan uaine (air an gearradh gu tana)
- 2 chupa de phòganan ùra
- 1 basil fiadhaich làn
- 1/4 cupan peunuts roast air a thioram (no cisteagan, neo-choileanta)
- 2 bhòrd. ola glasraich
- Airson salann Stir Fry:
- 1/3 cupan stoc cearc
- 1 tbsp. sauce soith
- 2 bhòrd.
- sauce èisg
- 2 bhòrd. sùgh aoil
- 3 cp. siùcar donn
- Roghainneil: bratach chili, airson blas
Mar a nì thu e
- Nòtaichean ròin boil gus an cuir thu ro dhoirbh a bhith a 'frithealadh ach bog gu leòr airson ithe - buidheann' al dente ' (bidh na nòtaichean a' crìochnachadh a 'còcaireachd nuair a bhios tu gan sgoltadh agus mar sin a' seachnadh a 'coimhead às an dèidh aig an àm seo). Dèan dragh agus sruthadh le uisge fuar airson a chumail bho bhith a 'gèilleadh.
- Cruthaich na h-àrainnean 'Salann-chnàimh' còmhla còmhla ann an cupa. Sgòthan geala thairis air a 'chearc air a ghearradh agus a ghluasad.
- Teas a 'ghleabhan no bana-fhrithealaidh mòr gun stail os cionn teas meadhanach àrd. Dèan criomagan ann an ola agus cuibhleas mun cuairt, an uairsin cuir garlic ris. Criogaid 1 mionaid.
- Cuir cearc agus cuir air falbh 2 mionaid. Cuir curran / càl, a 'ciùradh thairis air beagan nas motha de shìol ma bhios a' phoit a 'tioram.
- Bidh tu a 'putadh stuth bho aon taobh agus a' crathadh ugh dhan mheadhan. Dèan sgrìobadh gu luath agus a 'gabhail a-steach le stuthan eile.
- Cuir nòtaichean agus 1/4 den t-sauce stir-friogaid a-steach, a 'cleachdadh dà uidheam gus an togail agus an tionndadh sa phan. Cruthaich 30 diogan agus cuir barrachd siùsa, a 'leantainn air an dòigh seo gus an tèid a' mhòr-chuid den t-sauce a chleachdadh. Cuir sprouts bean agus lean air adhart a 'frithealadh 2-3 mionaidean eile. Dèan deuchainn air a 'chùis agus cuir sàsa air fhàgail ma tha thu ag iarraidh barrachd blas. Cuir beagan salann èisg a-steach airson blas domhainn nas motha.
- A 'frithealadh chnothan air an gearradh le cnòthan gearraichte, earrach an earraich agus basil ùr. Garnish le cromagan aoil agus fuasgladh dìreach mus ithe thu.
Nam biodh tu a ' còrdadh ris a' gheibheadh seo: dèanaibh cinnteach feuchainn ri Pad Thai Chicken , an fheadhainn as ainmeile agus as cliùitiche de na blasan nòtaid Thai. A 'cur fàilte air!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 996 |
| Gu lèir Fat | 39 g |
| Sàmhchair saill | 9 g |
| Saill neo-shàthaichte | 17 g |
| Cholesterol | 133 mg |
| Sòidiam | 2,445 mg |
| Gualaisg | 118 g |
| Fiber nàdarra | 10 g |
| Protein | 47 g |