Anns an Tuirc, tha Teatha Òga is Cofaidh na dhòigh-beatha
Bha an Tuirc air a bhith ainmeil airson a cof cofaidh làidir agus te làidir dubh. An robh fios agad gu bheil ullachadh agus caitheamh teatha agus cofaidh na phàirt riatanach de chultar Turcais agus de bheatha làitheil còmhla ris na deochan fhèin?
Turkish 'Çay'
Chan e a-mhàin na Breatannaich a tha ainmeil airson an tì. Tha tì, no 'çay' ( cultar ) aig an Tuirc air a h-uile rud a tha gu math casg anns na ceudan de bhliadhnaichean de dhualchas.
Gus tòiseachadh, tha an Tuirc am measg nan còig dùthchannan as motha san t-saoghal a tha a 'fàs teatha, a' dèanamh timcheall air sia gu deich sa cheud de thì an t-saoghail. Bidh a 'mhòr-chuid de seo air a chall san taigh. Tha roinn teatha na Tuirce a 'sìneadh ri taobh oirthir a' Mhuir Dhuibh a tuath bhon chrìoch Sheòrais tro bhaile mòr Rize an Iar.
Anns an Tuirc, thèid an tì a ghlanadh fad an latha a 'tòiseachadh le bracaist agus a' leantainn air adhart gu àm na leabaidh. A 'tabhann tì agus ag òl tì còmhla tha gluasadan cairdeas.
Mar as trice bidh "Teatime" eadar trì is còig feasgar, far a bheil an tì air a frithealadh còmhla ri briosgaidean milis agus blasach agus cèicean milis . Ach chan eil deoch teatha cuingealaichte ris na beagan uairean a thìde ghoirid.
Anns gach dachaigh agus san àite-obrach, bidh poit tì an-còmhnaidh a 'giùlan agus deiseil airson deoch no aoighean a thairgse. Tha àite-obrach a dhìth fon lagh gus co-dhiù dà bhriseadh teatha a cheadachadh taobh a-staigh an latha-obrach. Tha a bhith a 'tabhann glainne tì gu neach-còmhnaidh no aoigh àbhaisteach, agus chan eil teagamh sam bith air a dhiùltadh.
Faigh eòlas air Gàrradh Tì Turcaich
Ma tha thu a 'siubhal timcheall an Tuirc mar thurasachd no gu bheil thu nad aon de na daoine ionadail, chan eil dad mar leughadh air pàipear na maidne no an leabhar as fheàrr leat fo chraobh còmhdaichte le fìonaichean agus a' briseadh glainne teatha te. Fhuair thu fhèin ann an "gàrradh teatha".
Tha gàrraidhean tea nan àiteachan sìmplidh, càirdeil far a bheil seann charaidean a 'coinneachadh, bidh daoine òga a' cluich gu faiceallach agus bidh iomadach gèam de chòmhlan-ciùil air an cluich thairis air cupa às deidh cupan tì no cofaidh Tuircis.
Tha gàrraidhean tì àlainn air feadh an Bosphorus, ann an sràidean caol, lùbhach seann Istanbul agus anns na bailtean turasachd air feadh an Aegean.
Cultar Cofaidh Turcaich
Dhòmhsa, chan eil càil coltach ri fàisneachd cofaidh ùr- turcach Turcach , ris an canar 'Türk kahvesi' (TURK 'KAH'-vay-see) nas fheàrr. Tha cof cofhur coltach ri dreach garbh de espresso. Bidh gach cupa air a dheisealachadh leotha fhèin ann an coire beag làmh ris an canar 'cezve' (jez-VEY)) agus bidh e air a chraobh ann an cupannan beaga agus sàsairean.
Tha an cofaidh talmhainn air a thomhas leis an uisge agus an uiread siùcair a dh 'fheumar, agus a bhith air a bruich gu mall gu foirfeachd. Aon uair anns a 'chupa, bidh na gràinean a' fuireach aig a 'bhonn, mar sin deoch gu slaodach!
Bidh mòran de luchd-turais a 'faighinn droch iongnadh nuair a dh'fheumas iad a bhith a' gearradh sìos gu math luath. Tha caorach tiugh air a 'mhullach air cofaidh Tuirc a tha air ullachadh gu math, agus bu chòir a lìonadh ceart chun na h-aibhne agus chan fhaodar leigeil le dòrtadh - eadhon ged a bheir thu e!
Mar a dhèiligeas tu Cupa Coileanta de Chofair Tuircis
Coltach ri teatha, tha mòran cultar air an togail mu dheidhinn a bhith a 'dèanamh agus ag òl cofaidh Tuircis. Bidh cafaidh turcach air a chall às deidh min mòr, no aig àm teatha an àite tì.
Tha bailtean dùthchail an Tuirc ainmeil airson na taighean cofaidh aca. Bidh muinntir an àite a 'cosg smocaichean slabhraidh uairean fada, a' cluich chairtean, a 'co-roinn am miannan agus a' sàbhaladh cofaidh Tuircis.
Ach boireannaich a 'faireachdainn! Ma thèid thu a-steach do thaigh cofaidh traidiseanta, gheibh thu fhèin ann am muir de mustas agus is dòcha gum faigh thu seallaidhean neònach cuideachd. Chan eil na fir a 'dol gu taighean cofaidh ach a-mhàin.
Mura h-urrainn dhut a bhith an aghaidh eòlas a 'chofaidh, tha taigh-cofaidh boireannaich a-mhàin a tha mi eòlach air ann am baile turasachd Aegean Bodrum. Fir, gabh sin! Chuala mi boireannaich an sin a 'gabhail deoch teatha.
Fuasgladh A 'Cluinntinn Le Coffee
Gu math tric bidh bride-to-be a tha a 'nochdadh air a mheasadh leis an fhiancé agus a theaghlach dè cho math' sa tha i ag ullachadh agus a 'frithealadh cofaidh Tuircis. Tha aithris fortune le cofaidh Turcach am measg theaghlaichean is charaidean na traidisean aosta.
Aon uair 's gu bheil an cofaidh crìochnaichte agus gu bheil a' chupa air fhuarachadh sìos, tha e air a thoirt a-steach don t-sàr-rùm aige, air a chumail na àite agus air a cuairteachadh deiseal beagan no dhà. Nuair a thèid an cupa a thogail gu slaodach, leughaidh an t-fortaiche àm ri teachd an deoch bho na pàtranan a bhios na gràinean a 'fàgail air taobh a-staigh a' chupa agus an sàcair.
Ged a tha a 'chuid as motha de dhaoine ga dhèanamh airson spòrs, tha cuid ga thoirt gu fìor dhuilich, gu h-àraid an fheadhainn a tha a' sireadh deagh fhortan no feadhainn eile.