Is e seo an dreach de smocair de Thrias Trì traidiseanta Santa Maria no Santa Maria Barbecue . Mar as trice, bidh an Ròsta trì-thioblaid seo air a bruich thairis air teine beò air grille ach tha e math dha an neach a tha a 'smocadh. Tha cleachdadh an neach a tha a ' smocadh a' dol a thoirt dhut blas ceò nas fheàrr dhut ach cha toir e dhut uachdar mara.
Na dh'fheumas tu
- 2 gu 3 punnd (900 gu 1300 g.) Ròc trì-tip feòil
- 2 lios-bhùird (30 mL.) Ola glasraich
- 2 lòchran (10 mL.) Salann
- 2 clòimhe garlic (geàrr)
- 1 teaspoon (5 mL.) Bogsa-gile beag
- 1 teaspoon (5 mL.) Siùcair
- 1 teaspoon (5 mL.) Piobar dubh
Mar a nì thu e
- Brusg trì-tip le ròp le ola.
- Cuir salann, siùcair, garlic, pìobair chili agus piobair dhubh còmhla ris agus rubaidh e gu h-iomlan thar uachdar na feòla, còmhdach le còmhdach plastaig. Suidhich taobh.
- Ullaich smoker airson teothachd còcaireachd timcheall air 225 gu 250 F / 110 gu 120 C airson 2 gu 3 uairean a thìde.
- Às dèidh dha feòil feòil a bhith ann airson suidheachadh leis an t-seusanachadh airson timcheall air 30 mionaid, cuir àite ann an smocadh teas . Tha fiodh math airson seo darach (tha darach dearg na choille traidiseanta Santa Maria Barbecue). Tha smoc gus feòil taitneach agus tha e air teòthachd taobh a-staigh timcheall air 170 F / 75 C.
- Thoir air falbh bhon smocair agus leig leotha fois a ghabhail, còmhdaichte, airson 10 gu 15 mionaidean mus tèid a shnaidheadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 489 |
| Gu lèir Fat | 25 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 12 g |
| Cholesterol | 169 mg |
| Sòidiam | 911 mg |
| Gualaisg | 9 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 57 g |