Tha uighean steamed Korean ( gaeran jim ) beagan ann an coimeas ri omelet, uighean pòstaidh, agus uighean a tha sgapte. Ach chuir uighean a chaidh ullachadh anns a 'fhasan traidiseanta Eòrpach seo iad fhèin a-mach à uighean eile le bhith a' dèanamh sìneadh agus aodach rèidh.
Bidh daoine ann an Korea a 'ithe uighean aig biadh-bracaist, lòn is dìnnear. Tha iad a 'còrdadh riutha agus faodaidh iad a bhith mar phrìomh mhias cuideachd, gu sònraichte aig bracaist. Tha na dòighean cumanta airson uighean ullachadh a 'gabhail a-steach brìdeadh, a' dèanamh uighean omelet ( gaeran mari ) , a 'dèanamh ceapaire ugh saoraich no ugh bracaist a' brògan a-mach orra, no uighean a ghabhail a-steach ann an rolla "sushi" Coitcheann .
Faodar an soitheach ugh a tha furasta agus furasta a dhèanamh anns a 'mhicrowave no air an stòbha. Feuch an cùlaibh e còmhla ri prìomh chùrsa traidiseanta na Coirèiseach, leithid iasg cruaidh-chrèadha ann an Korea ( saeng sun jun ) . Faodaidh tu a mhealtainn mar bhiobair luath no min fhèin, 's dòcha le cuid de ghlasraich no pròtain a bharrachd, leithid spam no ham. Bidh ròlan sìmplidh no ràitheil cuideachd a 'dol gu math le uighean a th' ann.
Thoir aire shònraichte nuair a bhios tu a 'còcaireachd a' mhòine seo oir tha e gu math furasta a bhith a 'briseadh suas no eadhon losgadh nan uighean ma tha thu air a tharraing. Gu h-iomchaidh, bu chòir do uighean a bhith a 'còcaireachd a-steach do mhias a tha a' giùlain an aon fhigheadair mar an tofu de shìn-shìoda.
Na dh'fheumas tu
- 4 uighean
- 3/4 cupan uisge
- 2 cuibhreannan salainn
- 1 clach (gearraichte)
Mar a nì thu e
- Ann am bogha teas-sàbhailte (bidh obair pèileag no clach-bìdh as fheàrr), a 'giùlan uighean, uisge, salann agus sgoltagan còmhla gus an cuir iad còmhla gu h-iomlan.
- Ma chleachdas tu microwave, còmhdaich am bobhla le plàigh agus bruich airson 4 mionaidean.
- Ma tha thu a 'siubhal air stòbha, steamhaich am bobhla ann am bàta-smùide airson 10 mionaidean os cionn teas meadhanach àrd. Faodaidh tu cuideachd a 'bhobhla a chuir ann am poit mhòr le beagan òirlich de dh' uisge aig a 'bhonn agus a' steam airson 15 mionaidean os cionn teas ìseal.
Am measgachadh
Chan eil an reasabaidh uighean steamed seo a 'toirt a-steach a-mhàin sgoltagan mar na h-uighean airson na h-uighean. Ge-tà, faodaidh tu deuchainnean a dhèanamh le flakes pepper chili, sìol sesame, agus glasraich leithid balgan-buachair, criogagan milis, zucchini, agus coirce milis fhad's a tha iad a 'cumail gu reusanta gu dlùth ri traidisean na Corra.
Faodaidh tu cuideachd beachdachadh air broth (broth feòil, broth cearc, broth fiadhaich, no broth glasraich) a thoirt a-steach airson an uisge anns an reasabaidh seo, a bheir blas eadar-dhealaichte, làidir dha na h-uighean.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 81 |
| Gu lèir Fat | 5 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 208 mg |
| Sòidiam | 1,244 meatair |
| Gualaisg | 1 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 7 g |