Dè th 'ann an gràn làn? 11 seòrsaichean de ghrian làn

Tha mòran de sgrùdaidhean a 'sealltainn na buannachdan a tha ann a bhith ag ithe daithead àrd ann am fibre agus dè an àite as fheàrr airson an snàithle sin fhaighinn na gràin slàn fallain? Seo liosta de dhiofar sheòrsaichean de ghràinean iomlan a dh'fhaodas tu a ghabhail a-steach don daithead agad.

• 01 de 11

  Teff

  Thathas den bheachd gur e "gràn àrsaidh" a bh 'ann an Teff a chaidh ithe ann am pàirtean den t-saoghal airson ginealaichean agus o chionn ghoirid chaidh e a-steach do stòran grosaireachd agus cidsinean Ameireaganach. Coltach ri quinoa, tha teff saor bho ghlùtan, ach air sgàth a mheudachd beag, tha e buailteach a bhith beagan nas trice.

• 02 de 11

  Quinoa

  Is e Quinoa an gràn iomlan as fheàrr leam fad-ùine airson dhà adhbhar. An toiseach, tha e tòrr a 'còcaireachd nas luaithe na grànan iomlan eile. Bidh Quinoa a 'toirt mu 15 mionaid airson còcaireachd, agus bidh crathan quinoa a' còcaireachd ann an dìreach beagan mhionaidean. San dàrna àite, tha e àrd ann am pròtain le 18 gram gach cupa, air a bruich, ga dhèanamh mar lusan-glasaidh agus feagan .

  Tha blas biorach, mildly nutty coltach ri pasta a tha ga dhèanamh foirfe airson sguasan gluasad-fiod no dreasaichean salad a mhilleadh. Mura h-eil thu mar-thà, feuch an gràn iomlan a tha measail air. Is dòcha gu bheil e dìreach air an liosta de na gràinnean slàn as fheàrr leat cuideachd!

• 03 de 11

  Farro

  Tha e coltach ri eòrna, tha e blasach mar eòrna, tha e còcairean mar eòrna, ach chan e eòrna a th 'ann: tha e farro ! Is e gràn aosta a th 'ann am Farro, a tha air a bhith na phàirt de bhiadh eadailteach traidiseanta Eadailteach o chionn fhada

• 04 de 11

  Kaniwa

  Ged a tha e coltach gu bheil a h-uile gràn air a ràdh "an ciad ùr", aig aon àm no eile, dh'fhaodadh gur e kaniwa , càirdeas dlùth de quinoa, a th 'ann. Le faisg air uiread de phròtain mar quinoa agus àrdachadh sàr-mhath de iarann, tha kaniwa na roghainn dhlùth dha lusan-glasraich agus glasain.

• 05 de 11

  Cruithneachd Bulgur

  Tha a 'chuid as motha de dhaoine air cluinntinn mu chruithneachd bulgur bho is e seo am prìomh stuth ann an salad tabouli traidiseanta anns an Ear Mheadhanach, ach airson a' mhòr-chuid againn, is dòcha gur e sin an aon dhòigh a rinn sinn a-riamh.

  Tha cruithneachd Bulgur àrd ann am fibre fallain cridhe, agus bulgur sa bhad, ris an canar cuideachd bulgur gràin-dhearg, còcairean ann an dìreach còig mionaidean. Cleachd e an àite ròin ann an salad ris no ribe pilaf ris, agus is dòcha nach bi thu a-riamh a 'dol air ais gu ruis soilleir geal a-rithist.

• 06 de 11

  Millet

  Ma tha thu ag iarraidh còcaireachd le gràinean slàn, feuch ri muilt a chleachdadh! Ged a dh 'fhaodadh e bhith air a chleachdadh gu farsaing air birdseed, tha muilt gràn gu lèir a ghabhas cleachdadh mar rus ann am biadh glasraich, vegan agus saor bho ghlùin.
  

• 07 de 11

  Freekeh

  Is e freekeh an gràn as ùire a tha a 'gabhail pàirt anns a' ghluasad " gràd àrsaidh", a tha a 'faighinn mòr-mheas, a' toirt taing gu ìre mar thoradh air a bhrosnachadh leis a 'Bhanrigh de na meadhanan uile, Oprah fhèin. Bidh iad a 'ithe fada san Ear Mheadhanach, tha freekeh cruithneachd iomlan a chaidh a bhuain fhad' sa tha e fhathast uaine agus òg, an uair sin air a ròstadh agus a sgàineadh.

  Tha e gu math àrd ann am fiber agus, seach gu bheil e àrd ann am pròtain, tha e na roghainn dha-rìribh dha lusan-glasraich agus glasain. Feuch ri beagan a chur ri salad no brot airson àrdachadh beathachaidh. Is dòcha gur e seo an seòrsa ùr as fheàrr leat de ghràn gu lèir.

• 08 de 11

  Eòrna

  Is dòcha gum bithear a 'còrdadh ri chewy agus eunna, eòrna mar thàthchuid ann an leann na anns an stàit làn gràin aice, ach chan eil sin a' ciallachadh nach bu chòir dhut feuchainn ris! Coltach ri mòran de ghràinnean slàn, tha e air a dhearbhadh gu bheil eòrna èifeachdach ann a bhith a 'lùghdachadh cholesterol, gu h-àraidh ann am fir, agus cho faisg air còig seachdainean.

  Ma tha thu a 'coimhead ri ithe barrachd gràinean iomlan gus do cholesterol a lughdachadh, is dòcha gum bi eòrna as fheàrr airson feuchainn. Bidh e a 'dol gu na h-asnagan agad agus a lìonadh suas, cuideachd. Bidh eòrna toastte air a chleachdadh gu tric mar ionad-cofaidh, ach is toigh leam mo eòrna ann an brot le làn balgan-buachair.

• 09 de 11

  Couscous Israel (couscous neamhnaid)

  Mura h-eil thu mar-thà air couscous Israel a chur ris an liosta gràine agad gu lèir, is dòcha gu bheil an rud as fheàrr leat. Le cruth nas motha, coltach ri eòrna, ach cruinn-chruinne, tha còccous Israelis air a chomharrachadh le beagan blas blasda, blasach, agus uidheam clach.

  Tha couscous Israel air a dhèanamh à flù semolina, agus mar sin chan e gràn gu lèir a th 'ann. Cumaibh sùil a-mach airson couscous Israel gràn gu lèir, a tha air a dhèanamh à 100% de mhin cruithneachd gu lèir, air a thòstadh, agus gun dad eile.

• 10 de 11

  Aran cruithneachd

  Ged is dòcha gu bheil a h-uile duine a 'cluinntinn mu dheidhinn aran cruithneachd agus stuthan cruithneachd slàn, chan eil ach glè bheag de dhaoine air ithean cruithneachd a- riamh - a tha nan grànan cruithneachd crèadha iomlan. Bidh iad a 'toirt ùine gu leòr airson còcaireachd, ach tha iad àrd ann an snàithleach agus is fhiach an oidhirp ma tha ùine agad gus an suathadh air an stovetop airson greis.

  Feuch gun cuir thu greim air a 'chuibh mhòr as fheàrr leotha gus sreathan agus beathachadh a bharrachd a chur ris, no paidhir a dhèanamh le gluasad glas-ghlas mar a bhiodh tu le rus.

• 11 de 11

  Buckwat or groan-cuibhle

  Chan e cruth slàn a th 'ann an cuan-cuile , ach tha e air a chleachdadh gu math coltach ri gràinnean eile agus tha e cho fallain. Is e sìol slàn fallain àrd-ghlùin a th 'ann an-diugh. Ma bha riamh noodles Iapanach agad riamh, 's dòcha gu robh thu deoch, oir mar as trice bidh na nòtaichean sin air an dèanamh bho mhin-bìdh.

  Tha deagh shlàinte air na buannachdan slàinte a tha a 'gabhail a-steach bucan-caorach anns an daithead agad - tha e air a dhearbhadh gun tèid ballachan àrdachaidh a neartachadh, cuid de na comharran a th' ann an tinneas an t-siùcair Type 2 agus eadhon cuideam fuil àrd a lùghdachadh. Co-chinnteach?