Thairis air dà dheicheadan mar a rinn luchd-solair ciùird ann an Columbus, Ohio, Paula Levine Weinstein agus Julie Komerofsky Remer tòrr aran mandel. Bha an reasabaidh shìmplidh seo, a tha a 'dèanamh bathar mòr de na briosgaidean coltach ri biscotti, na neach-cleachdaidh as fheàrr leotha. Ged a tha mandelbrot gu litearra a 'ciallachadh "aran almond," tha an dreach aca a' cleachdadh clònuts an àite sin.
Rèite air ath-chlò-bhualadh le cead bho Roghainnean an Luchd-cleachdaidh againn , le Paula Levine Weinstein agus Julie Komerofsky Remer (Columbus, Ohio).
Nòtaichean agus molaidhean deuchainn rèitidh Miri:
Fhad 'sa bha mi a' dèanamh deuchainn air an reasabaidh seo, fhuair mi gu robh na h-aranan cumanta a 'smocadh nas motha na bha dùil, is dòcha a' toirt taing don mhòr-chuid de phùdar bèice anns an ribe. Nam b 'fheàrr leat aran mandel còmhnard, dèan na logaichean gu cothrom còmhnard, no beachdaich air a bhith a' lùghdachadh beagan pùdar bèice beagan.
Tha an t-òrdugh thùsail a 'toirt a-steach cur às an earrainn bhanilla às deidh na h-innealan fliuch is tioram a mheasgachadh, ge-tà, gus dèanamh cinnteach gun tèid amalachadh a dhèanamh, is dòcha gum bi thu airson a mheasgachadh leis na h-innealan fliuch aig toiseach an ribe.
Tha an t-òrdugh thùsail ag iarraidh gum bi an t-aran mandel sglèatte ann an siùcar siùbhlach, ach chan eil e a 'sònrachadh àireamhan; airson an làn-chuidhle, feumaidh tu tòiseachadh le mu 1 gu 1 1/2 cupan siùcair. Cuir cainnean a-steach airson blas, measgachadh còmhla, agus àite a dhèanamh ann an diosg teann airson dupadh furasta.
Bidh an reasabaidh a 'dèanamh mòran de aran mandel, ach tha na reataichean furasta an roinn. Mas e seo a 'chiad uair a bhios thu a' dèanamh an reasain, is dòcha gum bi thu airson bathar nas lugha fheuchainn an toiseach.
Tha Weinstein agus Remer a 'moladh a bhith a' bèiceadh an aran mandel sgapte airson 5 mionaidean. Fhuair mi aran mandail gu math bog. Mas fheàrr leat am briosgaid tiormach, nas cruaidhe, bidh feum aca air dàrna bèicear - timcheall air 15 gu 20 mionaid.
Air a h-ùrachadh le Miri Rotkovitz
Na dh'fheumas tu
- 8 uighean
- 2 cupan siùcar
- 2 cupan ola
- 8 cupan mine
- 3 spùran-bhùird pùdar bèice
- 3 cupan de chnothan-bruise air an gearradh
- 1 bùrn-bùird air a thoirt às a 'bhileig
Mar a nì thu e
1. Preheat an àmhainn gu 350 ° F. Loidhne 3 duilleagan mòra fuine le pàipear caran. Cuir measgachadh de cinnamon agus siùcair ann an dias mòr, tana agus air an taobh a-muigh (Faic notaichean, gu h-àrd).
2. Ann am bobhla measgachadh mòr, bualadh na h-uighean, ola agus siùcar còmhla.
3. Ann am bobhla mòr eile, measgaich am fùdar mine agus bèice còmhla.
4. Cuir am measgachadh flùr ris a 'mheasgachadh ugh agus gluais gus a chur còmhla. Cuir na cnothan agus an earrann vanilla a-steach agus measgachadh gu math.
5. Foirm an taois ann an trì logaichean. Cuir àite air na panaichean bèice a tha air an ullachadh agus cuiridh iad beagan orra air a 'mhullach gus am bi iad a' tighinn a-mach nas fharsainge seach a bhith nan cuairteachan.
6. Bèicear san àmhainn ro-sheasmhach airson 30 mionaid. Thoir air falbh bhon àmhainn agus fionnar beagan.
7. Le sgian mhòr sàmhach, cuir na logaichean air an t-slighe air adhart mu thimcheall 1/2 òirleach de thighead (no mu cho tiugh ris a 'phàirt fharsaing den òrdag agad).
8. Dip dà thaobh gach cuibhle arain mandel anns a 'mheasgachadh siùma-siùcair, a' tilleadh gach slaodadh chun na h-innealan fuine nuair a tha thu ag obair.
9. Thoir air ais an t-mandel dhan àmhainn airson co-dhiù 5 mionaidean airson na briosgaidean a thiormachadh tuilleadh. (Mas fheàrr leat briosgaidean nas trice, nas gèire, leig leotha iad a bhith a 'fuine nas fhaide; faic na notaichean gu h-àrd).
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 104 |
| Gu lèir Fat | 6 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sòidiam | 134 mg |
| Gualaisg | 11 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 2 g |