Ma tha thu a 'còrdadh ri buntàta fiadhaich, bidh thu a' toirt gràdh dhan reasabaidh seo airson yuca cuthach, creagach (cassava) air a blas le h-iolaire ròsta agus a 'toirt a-mach cnàmhag. Is e seo biadh comhfhurtachd Caribbean anns a 'chuid as fheàrr.
Nòtaichean Cook:
Tha sinn ag iarraidh leth is leth a chleachdadh anns an reasabaidh seo, ach faodaidh tu àite-fuirich, bainne iomlan, 2% bainne no bainne sgithidh a chuir a-steach.
Mura h-urrainn dhut freumhaichean cucarach ùr a lorg, faodaidh tu yuca reòta a chleachdadh a tha mar-thà air ullachadh airson còcaireachd.
Tha stiùiridhean airson ròstadh garlic air an gabhail a-steach anns an reasabaidh seo.
Na dh'fheumas tu
- 2 1/4 not
- yuca (cassava) -
- sgiobalta agus ciùbach
- 1 ceann de dh 'eòrna ròsta
- 4 spùran-bhùird de ìm
- 1 cupan blàth leth agus leth
- pinch de chnàig ghradach
- salann agus piobar gu blas
Mar a nì thu e
Roast the Garlic:
- Preheat oigheann gu 450 F.
- Ged a tha an àmhainn a 'teasachadh, cuir a-mach uiread de chraiceann pàipeir na h-iolaire mar as urrainn dhut agus gearradh a-mach mu 1/2 òirleach bho mhullach na h-eòrna a' nochdadh na clòimhe.
- Suidhich an iolaire air ceàrnag de tinfoil agus cuir ola ola olive thairis air a 'mhullach. An uair sin cuir a-steach an garlic gu teann leis a 'pholl. Brèiceadh airson uair a thìde.
- Thoir air falbh an garlic bhon àmhainn agus leig leotha fuarachadh mus tèid a làimhseachadh.
- Brùth air a 'chearcall a-mach às na cromagan pàipeir gus an cleachdadh.
Stiùireadh Rèite Yuca (Cassava):
- Ged a tha an iolaire a 'ròstadh, a' crathadh agus a 'ciùb an yuca (cassava) airson còcaireachd.
- Cuir an cucbas ann an siospan agus còmhdaich le uisge saillte.
- Thoir gu boil, agus an uair sin lughdaich gu teas meadhanach. Clò-bhualadh agus fuine gus an tèid an yuca a chòcaireachd gu h-iomlan - mu 20 mionaid. (Bu chòir a 'chucbas a bhith na thairgse tairgse agus beagan iom-fhillte.)
- Thoir air falbh an cucaig bhon teas agus thoir e às an uisge.
- Cuir cucaig bruich ann am bobhla còmhla ris an leth agus an leth, an iolaire ròsta, agus ìm. Mash còmhla ri masher buntàta no cuip a 'cleachdadh neach-bathair dealain.
- Rèithich le cnàmhag, salann, agus piobar.
- Cùm blàth.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 424 |
| Gu lèir Fat | 12 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Sòidiam | 103 mg |
| Gualaisg | 74 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 5 g |