Tha luibhean air a thiormachadh san dachaigh tòrr nas datha agus nas blasail na an fheadhainn a tha air an ceannach le stòr. Is e dòigh mhath a th 'ann an tiormachadh luibhean a bhith a' gleidheadh pailteas a 'ghàrraidh luibh agad no an còrr den ghrunnd de luibhean ùra a cheannaich thu agus cha do chleachd thu ach sprig.
Bidh luibhean a 'faighinn an cuid fàileadh agus blasan bho ola riatanach; chan eil luibh nach eil a 'fàileadh mar a h-uile càil a' dol a bhlas mar mòran de dad. Tha ola riatanach gu math so-ruigsinneach agus bidh e ga fhuaimneachadh gu furasta nuair a thig e gu solas agus teas.
Mar sin is e an t-amas a bhith a 'tiormachadh luibhean tarraingeach gu luath gan cur an cèill gu mòran solas no teas.
Ma tha thu a 'cruinneachadh luibhean airson tiormachadh bhon ghàrradh agad fhèin, tha e ciallach am foghar aig àm an latha nuair a tha an susbaint ola riatanach aig a' char as àirde. Bidh na leabhraichean gàirnealaireachd luibh gu tric a 'toirt iomradh air a' bhàrdachd seo, mar eisimpleir "Foghaich do luibhean sa mhadainn dìreach an dèidh dhan drùid a thiormachadh."
Tha seo a 'dèanamh ciall nuair a smaoinicheas tu gum faodadh luibhean fliuch a bhith air a mhilleadh mus dèan iad tioram ("feithibh gus an dèan an drùid air a thiormachadh"), agus ma bhios a' mhòr-chuid de ola. Rè teas feasgar samhraidh, bidh cuid de na h-olaichean sin a 'gluasaid. Ma tha thu a 'còrdadh ri fàileadh lavender nuair a bhios tu a' coiseachd leis na lusan, cumaibh cuimhne gu bheil na h-olaichean a tha thu a 'fàgail anns an èadhar, nach eil anns a' phlannt tuilleadh. Air feadh an t-saoghail, tha na lusan a 'lìonadh na h-ùirean riatanach a thug iad seachad gu teas an fheasgair.
Gu fìrinneach, 's dòcha nach bi ùine agad ach do luibhean a chruinneachadh feasgar no feasgar.
Bidh iad fhathast math, dìreach chan eil e cho math 'sa bhiodh iad sa mhadainn.
Chan eil cuid de luibhean a 'tiormachadh gu math agus air an gleidheadh as fheàrr le dòighean eile. Chan eil luibhean nach eil a 'tiormachadh gu math a' gabhail a-steach peirsil, càrntro, cilantro (coriander), rosemary (mura h-eil thu dèidheil air a bhith a 'cnagadh air snàthadan giuthais), searbhagan agus basil.
Bidh na luibhean sin a 'cumail an cuid blasan nuair a thèid iad a-steach do bhlasan luibheil agus fion-liosan luibheil .
A 'tiormachadh luibhean leafach
Tha an dòigh seo ag obair gu math le luibh duilleach sam bith ach a-mhàin airson an fheadhainn a tha air an ainmeachadh gu h-àrd.
- Cleachd còmhlan rubair gus na crìochan cas aig 8 gu 10 slatan de luibhean duilleach a chumail còmhla. Tha an còmhlan rubair cudromach: sèididh na gasan mar a bhios iad tioram, agus ma chleachdas tu sreang, sgaoilidh na sprigan agus bidh iad a 'dol air do làr.
- Cuir na luibhean far am faod iad tiormachadh bho sholas no teas dìreach.
- An ceann seachdain, bu chòir dhaibh a bhith tioram cruaidh agus bu chòir dha na duilleagan crùbadh gu furasta bho na gasan. Striic na duilleagan bho na gasan. Compost no cuir às do na gasan. Stèidhich na luibhean tioram ann am prìsean glainne teann, a-rithist air falbh bho sholas no teas dìreach.
Mura h-eil do luibhean tioram gu leòr an dèidh seachdain gus a bhith a 'cladhach gu furasta, cuir iad san àmhainn agad air an teòthachd as ìsle airson gun a bhith nas fhaide na 5 mionaidean. Cuimhnich, tha sinn airson an ùine a bhios na luibhean fosgailte don teas a lùghdachadh. Leig leis na luibhean fuaran aig teòthachd an t-seòmair airson 5 mionaidean mus gluais iad gu na caoraich.
Thoir fa-near: bidh na luibhean crisp suas oir bidh iad a 'fuarachadh dìreach mar a bhios briosgaidean a' dèanamh nuair a thig iad a-mach às an àmhainn.
A 'tiormachadh luibhean ann an Dehydrator
Chan e seo an dòigh as fheàrr leam airson luibhean a thiormachadh oir tha mi a 'faireachdainn ma tha mi a' cleachdadh an t-suidheachaidh as ìsle air an dehydrator, chan eil an toradh cho blasail ris an dòigh gu h-àrd.
Tha e na bhuannachd luath a bhith a 'tiormachadh luibhean ann an dehydrator. Is iad na leanas na ceumannan a dh 'fheumas tu airson:
- Airson luibhean le duilleagan mòra leithid sage, cuir na duilleagan às an gasan.
- Leag na duilleagan (no sgoltagan de luibhean le duilleagan beaga mar thyme) ann an sreathan singilte air bratan dehydrator.
- Dry aig 95 F / 35 C gus a bhith tioram cruaidh. Bheir seo 2 gu 8 uairean a-mach a rèir dè cho tiugh 'sa tha na duilleagan agus an taiseachd anns an èadhar. Dèan sùil air mu 2 uair a thìde gus faicinn a bheil na luibhean tioram fhathast.
- Nam biodh tu a 'tiormachadh luibhean le duilleagan beaga mar thyme, stiallach na duilleagan bhon ghasan an dèidh dhaibh an tiormachadh.
- Gluasad na luibhean tioram gu sgarran glainne. Còmhdaich gu teann agus stòraidh air falbh bho sholas no teas dìreach.
Cumaidh bileagan duilleach tioram an cuid blas suas gu 1 bliadhna, ach is fheàrr ma thèid an cleachdadh taobh a-staigh 6 mìosan.