Air a bheil mòran eòlach mar rothan geal, tha na Seapan ag ràdh ris mar dhaikon no daikon radish . Chan eil an glasraich uamhasach seo measail coltach ri radan beaga dearga cruinn a gheibhear ann an saladan uaine. An àite sin, tha raid geal Sìneach, no Raphanus Sativus , coltach ri caranas mòr geal.
Ged a bhios còcairean Iapan an urra ri bìdeag geur daikon gus blas a chur ri bràistean agus saladan, ann an Sìona, thèid a chleachdadh nas motha ann an còcaireachd san fharsaingeachd.
Bidh raid geal Sìneach air a chur ri brotagan Sìona , stir-fries, agus biadh air a còcaireachd dearg far a bheil am biadh air a shlaodadh gu mall ann an sauce soith. Tha cèic crann-tionndaidh a chaidh a dhèanamh le rèid geal Sìneach na bhiadh ann am Bliadhna Ùr Sìneach traidiseanta.
Càite a lorg Daikon
A bharrachd air reasabaidhean à Àisianach, tha raid geal Sìneach na àite cruthachail eile a thaobh buntàta no snèapan. Bidh Daikons tric air am picil agus bidh iad a 'dèanamh uidheam sònraichte, a' toirt seachad vitimín C agus calcium anns an daithead agad. Tha rada geal cuideachd na stòr fìor mhath de phlasasium.
Mura h-urrainn dhut dad a lorg anns a 'bhùth ghrosaireachd ionadail agad, feuch ri margaid Àisianach. Faodaidh tu cuideachd sgrùdadh a dhèanamh air an t-aisle biadh cinneachail airson daikons picilte.
Mòrsachan de Daikon
Còmhla ris an àbhaist daikon radish, tha grunn sheòrsachan eile ann an Ear-dheas Àisia. Tha dath aotrom uaine aig lobak Sìneach timcheall air mullach nan freumhaichean agus na duilleagan. Is e mu dheidhinn aon eadar-dhealachadh dùthchasach do Korea . Tha craobhan coirèiseach buailteach a bhith nas lugha ach nas cruaidhe.
Tha leth dhiubh uaine aotrom, mar as trice a 'sgaoileadh sìos bhon mhullach. Tha Lobak agus Mu an dà chuid den bheachd gu bheil iad nas giorra na ràith geal.
Ma tha thu a 'coimhead airson dòigh air an aoigh agad a chuir gu mòr, faigh do làmhan air rèididh watermelon heirloom. Tha feòil uaine fiadhaich anns an t-Sìneach seo le dearg a-staigh. Is e glasraich romansach a th 'ann, ris an canar uaireannan cridhe bòidhchead no roseheart.
Cleachdadh àiteachais
Chan eil radan geal dìreach feumail anns a 'chidsin; tha cleachdaidhean àiteachais aice cuideachd. Gu tric bidh tuathanaich a 'ceangal a' bhuntàta aca le rabhaidh geal seach gu bheil an t-inneal-rèididh a 'fàgail toll mòr san ùir fhad' sa tha e a 'laighe, tha seo a' leigeil leis a 'bhuntàta a bhith nas doimhne san ùir. A 'cleachdadh an dòigh seo faodaidh tuathanaich an toradh buntàta a neartachadh seach nach eil na buntàta a' faighinn eòlas air na cuingeadan fàs àbhaisteach. Bidh radaidhean cuideachd a 'gleidheadh mòran de mhicathan agus de mhac-mhara-beatha a chuidicheas le bhith a' fertrachadh na talmhainn.
Cuideachd aithnichte mar
Is dòcha gum faic thu raid geal Sìonach cuideachd mar daikon, rèid geal, rabhaidh geamhraidh, Lo Bak, Low Bak, no radish icicle Sìonach. Ged a tha cuid de na h-ainmean sin cuideachd a 'sònrachadh measgachadh sònraichte de daikon, bidh iad air an cleachdadh gu tric airson an rèid geal sìmplidh.