Tha e coltach gu bheil dragh aig a h-uile duine mu bhith a 'dèanamh souffle , ach chan eil iad cho doirbh mar a shaoileas tu. Tha an reasabaidh buntàta milis milis seo na dheagh roghainn airson taobh mìorbhaileach, eireachdail agus cho furasta a dhèanamh. Air a thoirmeasg le tyme, oinnnean, agus garllan, a bharrachd air beagan de Ghruyere, tha an soufflé seo na chòmhradh ris nach eilear a 'sùileachadh air reasabaidhean buntàta milis sugared .
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 lùch-bhùird agus 2 làr-bhùird ìm bogte, air a roinn
- 3 lòin-bhùird le càise Parmesan
- ½ cupan ceiseag geal air a ghearradh gu breagha
- 1 clògan-siùil, air a ghearradh gu breagha
- 1 cupa
- purse sweet buntàta
- 1 làr-bhùird làn de mhin-adhbhar
- ½ teaspoon salainn
- 1/2 cupan bainne iomlan
- ½ teaspoon tioram tioram
- 1/8 teaspoon talamh piobar dubh
- ¾ cupan càise gruyere
- 3 uighean, dealaichte
Mar a nì thu e
- Brus a chur air an taobh a-staigh de soufflé mòr no biadh domhainn casserole le 1 1/2 lòch-bhùird de ìm bogte. Dèan aodach air an uachdar a tha air a chòmhdach mar as trice le càise Parmesan agus cuir an cèill an dàimh.
- Preheat an àmhainn gu 375 F.
- Ann an saspan mòr thairis air teas meadhanach, cuir na h-uinneanan agus an uairsin air an ìm a tha air fhàgail gus am bi iad tarraingeach agus tairgse. Bi cinnteach gun dèan na h-oiseanan losgadh. Cuir a 'mhin agus an salann ris na h-oiseanan tairgse agus a h-aran. Còcair am min, a 'giùlan daonnan, airson 30 diogan.
- Cuir a 'bhainne ris a' mhin agus a 'chòcaire, a' sìor fhàs a 'bleith, airson mu 4 mionaidean, gus an tig am measgachadh. Tha am pàirt seo den reasabaidh cudromach airson soirbheas an souffle, mar sin na gabh dragh air.
- Cuir a-steach am purus buntàta milis, teann tioram, agus piobar dubh agus lean ort a 'còcaireachd thairis air teas meadhan airson 1 mionaid. Thoir air falbh bhon teas agus gluais a-steach càise Gruyere.
- Caisich ½ cupa den bhuntàta teth milis gu cùramach a-steach do na buinn-uighean, agus an uairsin cuiridh am fuasgladh ugh air ais dhan bhuntàta teth , a 'gluasad gu bhith a' gabhail a-steach gu tur. A-rithist, bi faiceallach gun a bhith a 'bualadh air a' phàirt seo.
- Buail na sùilean-uighean gu luath gus an cumar stiff stiff peaks . Cruthaich aon trian de na gealaichean uibhe a-steach don bhuntàta milis , agus an uairsin cuir na pìobaichean uibhe a dh 'fhalbh dhan mheasgachadh.
- Lònaich am measgachadh deiseil a-steach don mhias ullachadh agus a 'còcaireachd airson 30 mionaid, gus am bi am buntàta milis soufflé air a bhuthadh suas agus air a bruich. Bu chòir an soufflé a bhith air a toirt seachad sa bhad, cha chùm e a-mach beagan mhionaidean a-mach às an àmhainn. Dèan cinnteach gu bheil a h-uile càil air a shuidheachadh airson an fhrithealadh mus tèid a thoirt air falbh bhon àmhainn.
Bidh an souffle buntàta seo a 'dèanamh 6 cuibhreannan.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 303 |
| Gu lèir Fat | 16 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 136 mg |
| Sòidiam | 463 mg |
| Gualaisg | 28 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 14 g |